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Gastronomía
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Valverán, la sidra de hielo, presente en los mejores restaurantes del mundo
En el enclave verde y mágico de Sariego, Asturias, se cuidan más de 20.000 manzanos bajo un compromiso sólido con el medio ambiente
martes, 2 de marzo de 2021
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El Progreso, la Cooperativa oleovinícola más antigua de España, premia a la UME
Concederá sus Medallas de Honor también al doctor Hosam Souki Yordi, por su gran labor durante la emergencia sanitaria
lunes, 1 de marzo de 2021
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Blaneo Syrah 2018, el vino más Premium de Pagos de Araiz
Presentado a los medios el pasado 16 de febrero, del Día Mundial de la uva Syrah
martes, 23 de febrero de 2021
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El ventero, primer oficio del mundo
Debemos defender que estén ahí, expresamente para nosotros esos espacios. Pero luego, lo de ir a degustar su gastronomía es otra cosa
miércoles, 17 de febrero de 2021
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23 Premios Internacionales avalan los aceites virgen extra Olvero
Los últimos galardones recibidos en 2020: 3 Medallas de Oro en los Concursos más prestigiosos del mundo: Nueva York, Berlín e Israel
miércoles, 27 de enero de 2021
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Restaurante Zaga
Nueva apertura en Madrid
jueves, 21 de enero de 2021
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La Val, un albariño con credenciales
3 Medallas de Oro –Mundus Vini, Baco y Challenge International du Vin- conseguidas en los años 2018 y 2019, son algunos de sus galardones
martes, 19 de enero de 2021
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Cómo servir el vino como un auténtico sumiller y ser un perfecto anfitrión
El hotel boutique La Boella resume los principales factores a tener en cuenta para servir el vino y cómo hacerlo para que conserve de forma óptima sus características organolépticas, cuerpo, sabor y aroma
jueves, 14 de enero de 2021
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Estos son los mejores Roscones de Reyes que pedir a domicilio
Hay roscones para todos los gustos: sin relleno, con crema, nata o trufa
lunes, 4 de enero de 2021
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Montesquius Rose Gran Reserva 2009 Brut Nature
Un inusual cava complejo, con una armonía sorprendente, ideal para brindar para que el 2021 nos traiga la tranquilidad y felicidad perdida
jueves, 31 de diciembre de 2020
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Cinco falsos mitos que te ayudarán a elegir un buen vino esta navidad
El mundo del vino se ha convertido en una corriente cultural, de la que muchas personas hablan, pero no siempre con acierto
martes, 22 de diciembre de 2020
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La gastronomía se viste de fiesta
martes, 22 de diciembre de 2020
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¿Sabes diferenciar una cerveza artesana de una industrial?
Según la “ley de pureza alemana” de la cerveza, debería tener solo agua, malta de cereal (cebada o trigo), levadura y lúpulo, pero no es así en las industriales
martes, 15 de diciembre de 2020
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Guía Peñín 2021, vinos de España 2021
1.200 páginas con valoraciones y notas de cata de más de 10.500 vinos, con ediciones en inglés, alemán y también “online”.
martes, 24 de noviembre de 2020
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Nace en Barcelona Bentto, el primer restaurante virtual de recetas tradicionales con toque de chef
Se trata de un nuevo proyecto gastronómico enfocado al delivery ideado con mimo, con una oferta gastronómica de tradición pero con un toque de chef. Al frente de Bentto se encuentra Ismael Alonso, chef y asesor gastronómico con experiencia contrastada en grandes restaurantes, como el Hotel Mandarín Oriental, donde fue chef ejecutivo
lunes, 9 de noviembre de 2020
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Cinco regalos que te sacarán de apuros
Dicen que el amor entra por el estómago. No hay nada más estimulante que celebrar probando los platos típicos de la temporada
jueves, 5 de noviembre de 2020
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La oferta de restaurantes veganos aumenta un 25% en 2020
Barcelona, Madrid y Palma de Mallorca son las tres ciudades donde la comida vegana es más popular
martes, 27 de octubre de 2020
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¿Cuáles son los platos más raros que puedes pedir a domicilio?
miércoles, 7 de octubre de 2020
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Andrea Camilleri, la literatura consciente de sus rasgos sociales
Tirar del hilo es la póstuma y más reciente novela del autor siciliano. El comisario Salvo Montalbano nació en 1994 con La forma del agua. El primero de otros más de treinta títulos que lo inmortalizan como personaje literario contemporáneo
jueves, 1 de octubre de 2020
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Qué es un abatidor de temperatura
Un abatidor de temperatura es una máquina pensada para la hostelería cuya principal función es bajar la temperatura de un alimento de manera muy rápida una vez que han sido cocinados, previniendo así que surjan bacterias y otros microorganismos peligrosos
jueves, 27 de agosto de 2020
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