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D. O. Aceite de Oliva Extra Montes de Toledo, un referente de calidad en el mercado mundial
Considerado como uno de los mejores del planeta, así lo atestiguan los numerosos premios nacionales y mundiales recibidos
Degustar estos aceites es un disfrute de sinfonías de frutas frescas y secas, con matices de manzana y almendra. Las tonalidades de sus colores van desde el amarillo dorado al verde intenso. Un retronasal persistente invita a realizar memorables ensaladas, aliños y salsas; los más afamados chefs lo utilizan en apetitosos asados, guisos y estofados. |
Tapas, guía para comerse y beberse España. 2021/2022
Más de 700 restaurantes comentados en español e inglés, por afamados periodistas y expertos gastronómicos
Guía bien presentada y maquetada, con profusión de fotografías de los más afamados chefs; una redacción ágil y cultural, de primer orden en la que intervienen 16 periodistas y expertos gastronómicos de los más respetados del país, como los Premios Nacionales de Gastronomía Carlos Maribona, Mikel Zeberio o Marta Fernández Guadaño. |
La Parrilla de Arganda
El establecimiento cuenta con una apacible terraza, junto con ocho reservados de diferentes estilos de decoración y tamaños
Roberto Fontán director gastronómico de grandes hoteles –Palace, Ritz, Villamagna y hoteles Riu ha logrado contar, en poco tiempo, con una notable clientela por su buen hacer. Fontán se abastece de verduras y hortalizas de su propia huerta, enclavadaen el término de Orusco de Tajuña, además de los huevos de campo que ponen las más de sus 50 gallinas que se alimentan de forma natural en el propio terreno. |
Gabriela Taberna
Nueva apertura en Majadahonda
Los vecinos de Majadahonda ya tienen un nuevo local donde disfrutar de una buena mesa. No hace mucho este local ha dado su pistoletazo de salida y promete dar que hablar en la zona. Cocina de sabores en la que la temporada marca su carta y en la que el respeto a la mejor materia prima se convierte en la base de su propuesta, basada en la sencillez y en la honestidad de sus platos. |
"La Val sobre lías 2015", un albariño con notoriedad
Este vino sólo se elabora en años de excepcional calidad, bajo estrictos criterios organolépticos adecuados para una larga crianza
Para la obtención de este vino, la uva es despalillada y macerada en frío entre 8 y 10 º C durante seis horas. Una vez prensada, el mosto limpio obtenido fermenta en tanques de acero inoxidable sobre dos o tres semanas. Después se añaden lías finas de una cosecha seleccionada y se realizan con continuos batonnages renovando las lías durante tres años a medida que terminan las fermentaciones. |
De escapada por las playas de Cádiz
Opciones para ir abriendo boca
Cada vez queda menos para hacer esa escapada a la playa que tanto se ha hecho esperar… Todos fantaseamos con ese “pescaíto”, esos paseos interminables por la arena del mar o recorridos por los pueblos de la costa… Para ir abriendo boca y empezar a soñar desde ya, hoy os llevo de ruta por las playas de Cádiz. |
Torremilanos Crianza 2016
Una de las bodegas pioneras de la D.O. Ribera de Duero que comenzó la elaboración de sus notables vinos en 1903
El Orwell de 1984 está con nosotros cada día denunciando el poder de los medios de comunicación de la publicidad, de una alienación más fina y cruel hacia la meta de lograr el hombre y la mujer robot. |
Festival Internacional del Aire, el próximo fin de semana, en Jaén
Los cielos ván a colorearse, del 11 al 13 de junio, con cientos de parapentes, paramotores y paracaidistas en el corazón del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas
El diputado de Promoción y Turismo de Jaén, Francisco Javier Lozano, ha sido el encargado de desgranar junto a la alcaldesa de esta localidad serrana, María Esperanza Chinchilla, y el director de este festival, Ramón López, una programación que, entre otras actividades, exhibiciones aéreas, senderismo y una trail de montaña; y para empezar, este próximo jueves se iniciará con la celebración de una prueba de la Liga Nacional de Parapente |
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