Quantcast
Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto. Noticias y opinión
Viajes y Lugares Display Tienda Diseño Grupo Versión móvil
18º ANIVERSARIO
Fundado en noviembre de 2003
Donde yo te Llevaría
​D. O. Aceite de Oliva Extra Montes de Toledo, un referente de calidad en el mercado mundial

​D. O. Aceite de Oliva Extra Montes de Toledo, un referente de calidad en el mercado mundial

Considerado como uno de los mejores del planeta, así lo atestiguan los numerosos premios nacionales y mundiales recibidos

Degustar estos aceites es un disfrute de sinfonías de frutas frescas y secas, con matices de manzana y almendra. Las tonalidades de sus colores van desde el amarillo dorado al verde intenso. Un retronasal persistente invita a realizar memorables ensaladas, aliños y salsas; los más afamados chefs lo utilizan en apetitosos asados, guisos y estofados.

Tapas, guía para comerse y beberse España. 2021/2022

Tapas, guía para comerse y beberse España. 2021/2022

Más de 700 restaurantes comentados en español e inglés, por afamados periodistas y expertos gastronómicos

Guía bien presentada y maquetada, con profusión de fotografías de los más afamados chefs; una redacción ágil y cultural, de primer orden en la que intervienen 16 periodistas y expertos gastronómicos de los más respetados del país, como los Premios Nacionales de Gastronomía Carlos Maribona, Mikel Zeberio o Marta Fernández Guadaño.

La Parrilla de Arganda

La Parrilla de Arganda

El establecimiento cuenta con una apacible terraza, junto con ocho reservados de diferentes estilos de decoración y tamaños

Roberto Fontán director gastronómico de grandes hoteles –Palace, Ritz, Villamagna y hoteles Riu ha logrado contar, en poco tiempo, con una notable clientela por su buen hacer. Fontán se abastece de verduras y hortalizas de su propia huerta, enclavadaen el término de Orusco de Tajuñaademás de los huevos de campo que ponen las más de sus 50 gallinas que se alimentan de forma natural en el propio terreno.

Gabriela Taberna

Gabriela Taberna

Nueva apertura en Majadahonda

Los vecinos de Majadahonda ya tienen un nuevo local donde disfrutar de una buena mesa. No hace mucho este local ha dado su pistoletazo de salida y promete dar que hablar en la zona. Cocina de sabores en la que la temporada marca su carta y en la que el respeto a la mejor materia prima se convierte en la base de su propuesta, basada en la sencillez y en la honestidad de sus platos.

"La Val sobre lías 2015", un albariño con notoriedad

Este vino sólo se elabora en años de excepcional calidad, bajo estrictos criterios organolépticos adecuados para una larga crianza

Para la obtención de este vino, la uva es despalillada y macerada en frío entre 8 y 10 º C durante seis horas. Una vez prensada, el mosto limpio obtenido fermenta en tanques de acero inoxidable sobre dos o tres semanas. Después se añaden lías finas de una cosecha seleccionada y se realizan con continuos batonnages renovando las lías durante tres años a medida que terminan las fermentaciones.

De escapada por las playas de Cádiz

De escapada por las playas de Cádiz

Opciones para ir abriendo boca

Cada vez queda menos para hacer esa escapada a la playa que tanto se ha hecho esperar… Todos fantaseamos con ese “pescaíto”, esos paseos interminables por la arena del mar o recorridos por los pueblos de la costa… Para ir abriendo boca y empezar a soñar desde ya, hoy os llevo de ruta por las playas de Cádiz.

Torremilanos Crianza 2016

Torremilanos Crianza 2016

Una de las bodegas pioneras de la D.O. Ribera de Duero que comenzó la elaboración de sus notables vinos en 1903

El Orwell de 1984 está con nosotros cada día denunciando el poder de los medios de comunicación de la publicidad, de una alienación más fina y cruel hacia la meta de lograr el hombre y la mujer robot.

​Festival Internacional del Aire, el próximo fin de semana, en Jaén

​Festival Internacional del Aire, el próximo fin de semana, en Jaén

Los cielos ván a colorearse, del 11 al 13 de junio, con cientos de parapentes, paramotores y paracaidistas en el corazón del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas

El diputado de Promoción y Turismo de Jaén, Francisco Javier Lozano, ha sido el encargado de desgranar junto a la alcaldesa de esta localidad serrana, María Esperanza Chinchilla, y el director de este festival, Ramón López, una programación que, entre otras actividades, exhibiciones aéreas, senderismo y una trail de montaña; y para empezar, este próximo jueves se iniciará con la celebración de una prueba de la Liga Nacional de Parapente

 
Jaime Ruiz de Infante Donde yo te llevaría
El periodista, escritor y crítico gastronómico Jaime Ruiz de Infante dirige esta sección en la que comenta vinos, restaurantes, hoteles y lugares de interés turístico. Bajo la denominación de "El Catavinos", ofrece cada semana a los lectores la cata de un vino de reciente presentación en el mercado. Desde el espacio "Mesas predilectas" informa sobre eventos gastronómicos y analiza restaurantes con una buena relación calidad-precio.

» Biografía y archivo de textos
Catering y Eventos
Turismo

Los aeropuertos españoles operarán 15.763 vuelos este fin de semana en la operación salida

Los aeropuertos españoles operarán 15.763 vuelos este fin de semana en la operación salida

Plus Ultra aplaude la solicitud de la Fiscalía para desbloquear el pago de los 34 millones de ayuda pública

Plus Ultra aplaude la solicitud de la Fiscalía para desbloquear el pago de los 34 millones de ayuda pública

Casi la mitad de los españoles que viajará este verano lo hará a partir del 1 de agosto, según ObservaTur

Casi la mitad de los españoles que viajará este verano lo hará a partir del 1 de agosto, según ObservaTur

Air France-KLM pierde casi 3.000 millones de euros en el primer semestre por las restricciones de viajes

Air France-KLM pierde casi 3.000 millones de euros en el primer semestre por las restricciones de viajes
Ir a Viajes y Lugares
 
Quiénes somos  |   Sobre nosotros  |   Contacto  |   Aviso legal  |   Suscríbete a nuestra RSS Síguenos en Linkedin Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter   |  
© Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto | Director: Guillermo Peris Peris