Emanuela es chef, empresaria, coach nutricional y cofundadora de la startup Miobio Healthy Food, dedicada a mejorar la salud y el rendimiento de deportistas a través de la alimentación saludable. Formada en cocina macrobiótica, vegetariana, crudivegana y vegana, puso en práctica estos conocimientos con un espacio de restauración en el campus de la Univ. Politécnica de Valencia. Creadora del restaurante Miobio, ecológico y vegano.

Muchas marcas que conocemos o incluso que usamos pueden hacer un bien a nuestra piel, pero terminan a la larga haciéndole daño al medio ambiente o a los animales. Y es que con una industria repleta de productos de origen animal, la transición a un estilo de vida vegano y sostenible se vuelve una odisea, aunque ojo, los beneficios de usar maquillaje vegano son muchos y merece la pena.

Vigo vuelve a acoger la segunda edición de la feria vegana y sostenible Vegana 2022 tan solo nueve meses después del éxito de la primera a la que acudieron más de 12.000 asistentes. La feria reúne a más de 200 expositores, de los que repiten más del 70%. El principal sector expositor es el de alimentación, aunque también hay asociaciones animalistas y medioambientales, moda, cosmética, productos de limpieza, artesanía y servicios (por ese orden).

No voy a matarme mucho con este artículo. La opinión de mi madre Fisioterapeuta, mi hermana Realizadora de Tv y mía junto a la de otras aportaciones, me basta. Mi madre lo tiene claro, la carne le huele a podrido. No puede ni verla. Sólo desea ver cuerpos de animales poblados de almas. Mi hermana no puede comerla porque sería como comerse uno de sus gatos. Y a mí me alteraría los niveles de la sangre, me sentiría más pesada y con mayor malestar general.

Entra, entra al supermercado. Es el ejercicio de matar más limpio y rápido que existe. Al fin y al cabo es legal. Las guerras son legales, los ejércitos son legales, las agresiones son legales. El hombre sobre el animal, la mujer sobre el animal. El antropocentrismo es una declaración de guerra a la inteligencia. Coges la bandeja con trozos de la carne de alguien que nació esclavo y deseó vivir su vida y no se lo permitiste.

Llevo 26 años sin comer animales ni 'derivados', desde que me informé de la realidad de la terrible e inadmisible explotación animal. Los análisis de sangre que periódicamente me hago (cada año o dos) salen siempre igual de bien: perfectos. Los médicos afirman -muchos con sorpresa- que me salen mejor todos los niveles -que tengo mejor salud- que alguien que come animales.

Es, sin duda, el animalismo la lucha más emocionante y desafiante que existe, también la más importante y relevante de todas las revoluciones que han emergido en el devenir humano por este planeta. Asistimos a una enorme crisis climática, la desaparición de tantas especies animales que a cada día se van apagando cada vez más rápido como fragmento de un lienzo gigante que se va cayendo a pedazos.

El miércoles 6 de octubre de 2021 a las 18:30 h. se podrá asistir, libremente, en la librería del Kaf de Valencia a la presentación de los libros "Es tan culpable el que canta para no oír a los fusiladores que los fusiladores" (Amargord Ediciones), de Ángel Padilla, y "La placenta del mundo", editado por la misma editorial, ya en su segunda edición, cuya autora es Amanda Eznab.

La alimentación basada en vegetales es cada vez más común, principalmente por motivos éticos, medioambientales y de salud, sin embargo, este tipo de dietas, y especialmente las veganas pueden conducir a una grave falta de vitaminas, minerales y grasas omega-3. Aunque si la dieta está bien planificada puede satisfacer las necesidades nutricionales de la mayoría de las personas, encontrar un equilibrio no siempre es tan fácil.

Pigter DeTruth es una serie de animación dedicada de forma exclusiva a tratar de acercar el veganismo a los más pequeños. Muestra imágenes de lo que ocurre en la agricultura animal, pero no contiene imágenes explícitas. Se ha creado bajo el sello de 2 Beats Animation. El lema de la serie es: "Sólo educando a las futuras generaciones podremos cambiar el mundo"

Con motivo de la celebración del Día Mundial del Veganismo, la empresa ha dado conocer nuevas cifras sobre el avance del veganismo en nuestro país, donde el crecimiento medio de los pedidos a domicilio de platos veganos es del 23% desde 2018.

Me dirijo abiertamente a Miguel Massanet, colaborador del diario Siglo XXI, que en su sección llamada "Sin tapujos" lanza sin cesar artículos con contenido nacionalsocialista exacto al que reproduce, por ejemplo, la obra "El florido Pensil", libro que partiendo de textos y viñetas reales de la época franquista, se analiza de aquel ayer felizmente superado.

Convocados por el movimiento de acción de defensa animal Escuadrón KAT y por la Asociación de Defensa de los Animales de Torrent, ADAT, se insta a la comunidad animalista a que, desde el confinamiento, protesten por los envenenamientos constantes e impunes, apaleamientos, atropellos, torturas a gatos que malviven en las calles olvidados en su mayoría por la sociedad y por los entes que tienen la obligación de ampararlos.

No voy a ser técnico. No buscaré etimología ni historia del movimiento, iré al grano. Porque uno ya está bastante harto de que mangoneen, como lo están haciendo, propios y extraños, la forma de vida revolucionaria que, nada menos, cambiará el mundo.

Primero nos presento, en la imagen aparecemos mi mujer, Iratxe Arruti Elguezabal y yo, Ángel Padilla, autor del artículo y de muchos más que aparecen en esta sección de este periódico, sección llamada "Platero y Rocinante", para visibilizar incluso en la literatura a los animales.

Sabía, cuando hice la pregunta, que heriría a mi amigo poeta Ángel Padilla. Lo sabía, pero era lo que quería para sacarle todo lo que pensaba y provocarle la ira.

ASPAC Amigos de los animales de Castellón, es una entidad defensora de los animales ubicada en Castellón de la Plana, Valencia, y que se dedica a la protección, defensa y denuncia por los animales desde ya casi dos décadas. De hecho, es la primera protectora de animales que nació en Castellón, actualmente la más conocida y valorada.

Sólo similitudes. Ambos quieren vivir, sueñan, anhelan, juegan, cantan, sí, cantan ambos (la madre cerda canta a sus hijos en la lactancia)... Pero el humano ha estirado sus kilómetros de concertina para separar al resto de los animales de nosotros.

Que esta tierra es un infierno, no es nada nuevo. Pero decir que más lo es para los animales, hay mucha gente que todavía lo desconoce o, los más, no desean saberlo.