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Bodegas Granbazán atesora en sus vitrinas docenas de premios enológicos, entre ellos: Gran Baco de Oro 2022; Medalla de Oro Mundus Vini, Cata de verano 2019 y la declaración de Wine Enthusiast: “Uno de los 100 mejores vinos del mundo”.
En el reino de Galicia, el vino albariño era ya un mito gracias al canto de los poetas, así como a la sed y fe de los cambadeses. Los vinos elaborados a partir de la uva albariña eran muy valorados y sólo se bebían en las ocasiones especiales. Su consumo y distribución era una oscurantista aventura necesitada de guía y recomendación. Las botellas carecían de etiqueta y las pequeñas bodegas familiares, a pesar de sus desvelos, no contaban con los medios ni los conocimientos necesarios para ofrecer unos vinos fiables y estables.
Granbazán, etiqueta ámbar ha sido elaborado con cepas de albariño de más de 35 años, vendimiadas a mano, y con cuidadosa selección de fruta desde el viñedo. La bodega, de estilo neoclásico, se ubica en la pontevedresa la Finca Tremoedo, un precioso edificio con marcada influencia de château francés y ahora recubierta de azulejos azules, haciendo un guiño a las casas indianas gallegas. En ese acogedor lugar, tras un suave despalillado y maceración a baja temperatura, se verifica la separación del mosto por gravedad junto con una fermentación controlada a baja temperatura y descanso mínimo sobre lías finas de 8 meses.
La cata
Color amarillo intenso, brillante, limpio y translúcido. Aromas de fruta tropical: piña, mango, chirimoya, junto con melocotón, flor de acacia y recuerdos salinos de marea baja. En boca se muestra complejo, estructurado, potente, untuoso, con acusada acidez y marcada salinidad; su larga persistencia sugiere pinchos creativos, mariscos gallegos, pescados azules a la plancha, calderos murcianos, platos asiáticos, pastas cremosas italianas y una generosa rueda de quesos galaicos para concluir una buena mesa entre familiares y amigos.
Ficha
D.O. Rías Baixas
Variedad: 100% Albariño.
Permanece 8 meses en bodega antes de salir al mercado.
Producción: 170.000 de botellas de 0,75 L.
Temperatura de servicio: 10-12º C.
Precio: 16,50 €.
Bodegas GRANBAZÁN
Lugar de Tremoedo 46.
36628-Vilanova de Arousa (Pontevedra)
Tel. 986 55 55 62.
www.bodegasgranbazan.com
El mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a la capital de España con 5 pabellones cargado de innovación, tendencias culinarias y, sobre todo, infinidad de alimentos y bebidas de calidad. Más de 2.000 expositores, alrededor de 55.000 productos y más de 1.000 novedades. total 65.000 m2 donde 100.000 visitantes profesionales podrán ver, oler, tocar y degustar las mayores 'delicatessen' del mundo.
Desde este viernes, 22 de marzo, hasta el lunes 1 de abril, para todos sus trenes AVE, Avlo, Alvia, Euromed, Intercity y Avant y Media Distancia. Los días de mayor demanda coinciden con el inicio y regreso de las fiestas miércoles y jueves y domingo y lunes de retorno. Además, ya desde este viernes se prevé un gran volumen de desplazamientos en los servicios de Renfe.
Muchos hoteles, en sus páginas web y en sus puertas, exhiben el letrero de “Completo”, por ello se hace obligada la reserva; pero, ¿adónde ir? Una sugerencia podría ser Zahara de los Atunes, una zona de la Andalucía oceánica, con sus kilométricas playas casi salvajes de arena fina y aguas cristalinas; un lugar ideal, tanto para familias como para jóvenes, porque aquí hay mucho ambiente.
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