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En el año 2014, Montserrat Molina, Directora Técnica de la Bodega, ideó Mirabrás a partir de la fermentación de mostos de las viñas más viejas de Santa Lucía, en botas viejas de jerez. De esta manera se recuperó una de las formas más antiguas de elaboración de vinos blancos en el Marco de Jerez, los llamados sobretablas a la antigua.
La Cata
Color límpio pajizo. Aromas complejos y evocadores de flores blancas, hierbas secas. En boca se manifiesta, dentro de su amable juventud, fresco, sápido y estructurado; un grato retronasal, que en ningún momento disimula su origen sureño junto al mar, invita acompañar raciones de gambas de Huelva, marisco de la Bahía de Cádiz, espetos malagueños, arroces mediterráneos y Piononos de Santafé para rematar.
Ficha
Vino de la Tierra de Cádiz
Variedad: Palomino fina 100%.
Producción: 20.000 botellas de cosecha 2019.
Precio: 11 €.
Calificación: 94.
Referencia
Bodegas Barbadillo. Familiar, fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, es un grupo de proyección internacional con bodegas en las denominaciones de Jerez-Xérès-Sherry, Brandy de Jerez, Vinos de la Tierra de Cádiz y D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Ribera de Duero y Somontano.
C/ Luis de Eguilaz, 11. 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz
Teléfono: + 34 956 38 55 00. marketing@barbadillo.com
www.barbadillo.com
El mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a la capital de España con 5 pabellones cargado de innovación, tendencias culinarias y, sobre todo, infinidad de alimentos y bebidas de calidad. Más de 2.000 expositores, alrededor de 55.000 productos y más de 1.000 novedades. total 65.000 m2 donde 100.000 visitantes profesionales podrán ver, oler, tocar y degustar las mayores 'delicatessen' del mundo.
Desde este viernes, 22 de marzo, hasta el lunes 1 de abril, para todos sus trenes AVE, Avlo, Alvia, Euromed, Intercity y Avant y Media Distancia. Los días de mayor demanda coinciden con el inicio y regreso de las fiestas miércoles y jueves y domingo y lunes de retorno. Además, ya desde este viernes se prevé un gran volumen de desplazamientos en los servicios de Renfe.
Muchos hoteles, en sus páginas web y en sus puertas, exhiben el letrero de “Completo”, por ello se hace obligada la reserva; pero, ¿adónde ir? Una sugerencia podría ser Zahara de los Atunes, una zona de la Andalucía oceánica, con sus kilométricas playas casi salvajes de arena fina y aguas cristalinas; un lugar ideal, tanto para familias como para jóvenes, porque aquí hay mucho ambiente.
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