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Etiquetas:   Mesas predilectas  

Libros de cocina País Aguilar

Jaime Ruiz de Infante
sábado, 10 de septiembre de 2016, 08:26 h (CET)
OBJETIVO: TARTA PERFECTA
Autora: Alma Obregón


Mesas10

Alma Obregón (Bilbao 1984), licenciada en Comunicación Audiovisual y en Pedagogía decidió dejarlo todo para dedicarse a su pasión: Elaboración de tartas y delicias reposteras lo que le llevó a formarse en varias escuelas europeas.

En su libro descubre 50 recetas con sencillos consejos para hornear, con opciones para todos los paladares, desde bizcochos hasta golosas tartas decoradas con fondant, sin olvidar las opciones de elaboraciones sin gluten ni azúcar. Al principio de su libro describe elementos fundamentales como: técnicas básicas y decorativas, las cremas y el almíbar.

Las recetas las ordena en los siguientes apartados:

- tartas clásicas.

- azúcar en porrón.

- delicias para peques.

- divina fruta y

- para todos los públicos.

En fin 130 páginas llenas de creatividad y dulzura.

Ed. El País Aguilar.



13, 20 €.

WEBOS FRITOS
Recetas para cada momento
Autora: Susana Pérez
Fotos de Jesús Cerezo.

Mesas102

La abogada Susana Pérez y su marido y arquitecto Jesús Cerezo, a pesar de que sus profesiones no tienen nada que ver con el mundo culinario, se decidieron, una tarde de otoño, a crear este libro lleno de apetitosas sugerencias porque quizá las pasiones se han impuesto a las profesiones.

La autora señala que Webosfritos es para aquellos que no quieren meterse en la cocina más que lo justo y necesario para sobrevivir, para aquellos que siempre tienen el táper de su madre, para todos ellos tienen estas recetas sin nada de cacharros complicados de cocina ni de ingrediente difíciles de encontrar.

Susana distribuye su libro en varios apartados entre los que destacamos:

- Recetas para almas descarriadas

- Voy con prisas

- Disfruta con los amigos.

- ¡Qué mis suegros vienen a comer!

- Para llevar a la oficina.

Magníficas fotografías, sencillos consejos y recetas con claras influencias de fogones conquenses como el morteruelo: No olvida platos marinos como el bacalao, arroces marineros y apetitosa dulcería para rematar almuerzos y cenas entrañables. Solo abrir el libro y entran ganas de ponerse un gorro y un mandil.

Ed. El País Aguilar

231 páginas.

13,50 €.

Su blog. Webosfritos. es
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