Mesas románticas, hoteles inolvidables para todos los gustos y gastos…

Comenzaremos en Madrid, engalanada por millones de bombillas y donde todo el mundo puede encontrar lo que más le guste: Cultura, Música, Gastronomía…

Una Nochevieja para los elegidos puede ser el HOTEL PALACE DE MADRID. No hay un final mejor para un fin de año inolvidable que escuchar música suave bajo la imponente cúpula de cristal de este emblemático Hotel mientras disfruta de una cena en el Restaurante La Rotonda, o de un cocktail en el Bar del Palace.

El “Chef” Sandro Di Marco propone un menú de corte clásico con algunos toques creativos: Para empezar colas de cigalas confitadas a 65º sobre gelatina de cebolla y perejil con galletas de jamón. Después “Caviar Beluga Imperial con Blinis”; bogavante a la Plancha con Foie de Pato Fresco marcado también en plancha con un membrillo crujiente y envuelto en pasta griega “Kataif”.

Como plato principal paletilla de cabrito cocinada a 65º durante 24 horas con setas, borrajas y puré de patata y queso tierno de cabra.

Para terminar “Biscotto di Nocciola” Bizcocho de avellana con crema de arroz con leche, salsa de naranja y caramelo con una vela de chocolate.

Entre todos los asistentes se sorteará una estancia de dos noches en la Suite Real en régimen de alojamiento y desayuno, tratamiento VIP, traslados en limousine y una cena romántica en el restaurante La Rotonda. Y un regalo valorado en 10.000 €.

La fiesta, que finalizará a altas horas de la madrugada, estará amenizada por la orquesta Santiago, compuesta por 12 artistas que deleitarán a los asistentes con un conocido repertorio de baile tanto nacional como internacional.

Precios
- Cena y Cotillón. Precio por persona: 615.00 € + 7% IVA.
- Cotillón. Precio por persona: 150.00 € + 7% IVA.

Referencia
- Reservas: (+34) 913607249
- Correo electrónico: eventos.palace@westin.com

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HOTEL RITZ

Para dejarse guiar por los sentidos en el mágico mundo del Ritz, el “Chef” Jorge González propone un abanico de sutilezas:

Aperitivos Ritz
- Brocheta de Langosta y Gnocchis de Patata.
- Canelón de Jamón de Guijuelo y Tomate.

Menú
- Milhojas de Hígado de Oca, Anguila Ahumada y Manzana Verde.
- Pasta Fresca Rellena de Bogavante con Aceite de su Coral.
- Vieras en Costra de Pan con Ajetes Frescos y Salsa Perigord.
- Lomo de Cordero Albardado con Verduras a la Oriental.
- Mousse de Chocolate Intenso con Corazón Esponjoso de Frutos Rojos, Bizcocho de Cinco Especias al Azafrán y Crujiente de Amapola.
- Selección de Café y Té, Dulces Navideños.

Vinos
- Ruinart Magnum Rosé ( Pinot Noir) – A.O.C. Champagne.
- Lusco Do Miño Pazo Piñero Magnum 05 (Albariño) - D.O. Rías Baixas. Remirez de Ganuza 02 (Tempranillo y Graciano) - D.O. Ca. Rioja.
- Pedro Ximénez Tradición – D.O. Jerez, Sherry.
- Ruinart Blanc de Blancs Magnum (Chardonnay) - A.O.C. Champagne.
- Una orquesta de 18 músicos tocarán desde la 8:30 de la noche hasta el amanecer y cada invitado recibirán un regalo de Año Nuevo.

Precios
- Precio por persona con cotillón: 600 € + IVA.
- Niños menores de 12 años: 310 € + IVA.
- Cotillón solo: 210 € + IVA.

Referencia
- Plaza de la Libertad, 5 - Madrid.
- Teléfono: 91 701 68 92
- Correo electrónico: pr.manager@ritz.es

Hotel Ritz.

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EL FOQUE

El madrileño restaurante El Foque, cercano al Auditorio Nacional, Juan Salazar propone la siguiente carta.

Aperitivos Foque
- Rollito de Salmón Ahumado Relleno de Cigalas.
- Croquetas de Piñones y Ave de Corral Bocadito de Merluza.
- Canapé de Foie Micuit con Frambuesas.

Y después a cenar
- 1º Tartar de Carabineros a las Finas Hierbas.
- 2º Nido de Angulas con Juliana de Escarola al Aroma de Jerez.
- 3º Crema de Bogavante Flambeado con Brandy.
- 4º Lomo de Lubina al Horno con Escamas de Calabacín y Salsa de Vieiras
- 5º Medallones de Solomillo de Buey con Foie, Puré de Castañas y Salsa de Pedro Ximénez.

Y de postres
- Rellenos de Crema de Turrón con Sorbete al Cava y Varitas de Chocolate con Hilos de Caramelos.
- Café de Colombia Natural, Dulces Navideños, Selección de Aguardientes, Licores y Uvas de la Suerte.

Bebidas
La cena está acompañada de Creu Lavit Ribera del Duero Valdubón y Champagne Francés Henri Abelé.

Precio
Menú de Nochevieja: 125 € + 7% IVA.

Referencia
- Suero de Quiñones, 22. Madrid (tras el Auditorio Nacional).
- Teléfono: 915 192 572.

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Tres propuestas para los amantes de la naturaleza...

POSADA TORRE DE MAYORAZGO, en Villatoro, Ávila

En el Castillo de Villatoro, fundado por el Rey Alfonso XI, catalogado como monumento Nacional en 1949 se ha instalado este hotel en una finca de 4.000 metros cuadrados de jardines. El restaurante que posee una terraza con magníficas vistas,está especializado en platos caseros. Otros atractivos son la gran selección de actividades de ocio: senderismo rutas a caballo, bicicletas, parapente…

El menú para nochevieja es el siguiente:

Entrantes
- Pastel de Cabracho, Mousse de pato con salsa de arándanos.
- Ensalada de codorniz en escabeche.

Segundos platos
- Cordero asado o cuchifrito, o Lubina a la espalda.

Además...
- Postre Navideño.
- Uvas de la Suerte.
- Café o infusión.
- Tinto Rioja Crianza y Cava "Carta Nevada".

Precios
- Hab. Doble. Días 30 y 31, desayuno y 'bruch' del 1 de enero. 180 €.
- Cena de Nochevieja: 75 € por persona.

Referencia
- Dpto. Reservas. Teléfono: 619 22 65 30
- Correo electrónico: reservas@torremayorazgo.es
- Sitio web: www.torremayorazgo.es

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HOTEL PINARES DE URBiÓN, en Covaleda (Soria)

El hotel, cercano a pinar más grande de Europa ofrece relajarse en las cálidas aguas de la piscina climatizada, recorrer los frondosos parajes de los pinares de Urbión ó realizar alguna de las numerosas actividades con guías profesionales como son: Rutas con raquetas de nieve; trineos tirados por perros; construcción de vivacs; visita a la Laguna Negra y Pico de Urbión…
Por otro lado el Restaurante del Hotel tiene preparados una Cena Especial navideña, cotillón y velada musical.

Menú de Nochevieja
- Parfait de pato con salsa cumberland.
- Ensalada de Bacalao.
- Pimientos rellenos de hongos.
- Brocheta de rape, langostinos con salsa americana.
- Solomillo con salsa chouron, arroz curry y patatas panadera.
- Crema de mandarina.
- Dulces de Navidad y uvas.
- Vino Viña Sastre (Ribera del Duero).
- Cava Carla de Valformosa.

Oferta de alojamiento
- Estancia 2 días. 200 € + IVA / 2 personas (hab. Doble). Media pensión.

Referencia
- C/ Numancia 4. 42157 - Covaleda (Soria).
- Correo electrónico: info@hotelpinaresdeurbion.com
- Teléfono y Fax: 975 370 533.

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En la Cota de los 1.800 metros...

SHERATON SANTA MARÍA DE EL PAULSAR, Rascafría ****

El Hotel Sheraton Santa María de El Paular forma parte de un monasterio cartujano del S. XV, al cual debe su nombre, situado en la sierra de Guadarrama, en el corazón del Valle del Lozoya y a solo 95 km. de Madrid. Actualmente ocupa lo que en su tiempo fuera al Pabellón de Caza de la Casa de los Trastamara, donde se ha sabido conjugar al más moderno confort con un ambiente tradicional. Aquí, junto a Rascafría, a 1.200 mts. de altitud y en el único pueblo intra-montano de la Comunidad de Madrid, te ofrecen un oasis de paz lejos del estrés de la vida cotidiana, cierra .los ojos y déjate llevar.

Precio
El precio de alojamiento de dos dias, cena de gala y cotillón es de 295 € por persona.

Referencia
- Carretera M-604, km 26.5. Rascafría E-28741.
- Teléfono: 918 691 011
- Correo electrónico: www.sheraton.com/paular

Al cierre de este reportaje nos comunica la dirección que el Hotel está completo, solo habría suerte si se produjese alguna cancelación de última hora.

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En la Capital de las Rias Baixas...

HOTEL SANXENXO con su magnífico SPA Marino

Características
- Dos noches en Habitación Doble con Vistas al Mar.
- Desayuno buffet. Gran Cena- Baile de Fin de Año.
- Brunch de Año Nuevo hasta las 16.00 Hrs.
- Sesión diaria de Spa Marino. (Los clientes podrán disfrutar de sus habitaciones el día de Año Nuevo hasta las 18.00 Hrs.)

Copa de Bienvenida y aperitivo
- Tomate Confitado, Anchoa y Mozzarella con Aceite de Albahaca y Orégano, Cebiche de Emperador y Uvas Bouches de Foie, Hortalizas salteadas e Ibérico con Agridulce de Naranja.
- Mini Emparedados de Camarón en Rebozado de Cebollino.

Menú
- Ensalada de Langosta sobre Mezclum de Lechugas y Frutas aderezada con Vinagreta de Módena y Trufa.
- Colas de Cigala y Centolla gratinada sobre Risotto de Hortaliza con Crema de Carabineros.
- Consomé de Mar semiligado con Agar-agar. Acompañado con salteado de Pescados y aromatizado con Azafrán.
- Solomillo de Ternera en Pasta Crujiente.
- Risolado de Patatas al Estragón, Espigas de Trigueros salteados y Ensalada de Piquillos al Oporto.
- Crema de Arzúa-Ulloa, Teja de Miel y Sopa de Fresas sobre Brownie de Chocolate. Dulces Navideños.

Bodega
- Aguas Minerales de Cabreiroá.
- D.O. Rías Baixas Señorío de Sobral.
- D.O. Ribera del Duero Emilio Moro.
- Champagne Mumm.

Y además…
- Amenización musical durante toda la velada.
- Uvas de la Suerte y Cotillón.
- Baile y Barra Libre hasta la madrugada.
- Sopas de Ajo Tradicionales y Chocolate con Churros.

Precio:
- Todo por 295 €
- Y mientras llega la nochevieja la sugerencia de unos programas de Talasoterapia que ofrecen, por 70 €: VINOTERAPIA; CACAOTERAPIA, ANTIESTRÉS , CABERNET SAUVIGNON, GRAN TALASO.

Referencia:
- Paseo Praia de Silgar, 9 - 36960 Sanxenxo (Pontevedra) España.
- Teléfonos: 986 691 111 y 986 724 030.
- Fax. 986 727 973.
- Correo electrónico: direccion@hotelsanxenxo.com
- Sitio web: www.hotelsanxenxo.com

Hotel Sanxenxo.

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En Marbella...

Una nochevieja en el Paseo Marítimo Marbellí, frente al Mar Mediterráneo en el RESTAURANTE SANTIAGO con un menú francamente atractivo y sabroso.

Menú
- Entrantes: Ostras, lonchas de jamón Ibérico de bellota; seguido de Delicias Santiago, es decir, filetes de arangón y anguilas ahumadas.
- Después sopa de foie al vino de Chauternes.
- Y después los platos principales: Rodaballo de Galicia con Langosta en salsa de nata y cordero estilo medieval cocinado a 64º y trufado
- Postres de milhojas en helado de pistachos.
- Vinos: Blanco tokaji y Lealtanza Reserva del 94. Uvas de la suerte y cotillón.

Precio
- Menú de Nochevieja: 140 €.

Referencia
- Paseo Marítimo, 5 - Marbella.
- Tel. 952 770 078
- Correo electrónico: reservas@restaurantesantiago.com
- Comedores privados. Acceso minusválidos.

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En la luminosa ciudad de Alicante...

Nochevieja con brisas marinas en el HOSPES AMÉRIGO

Recibir al nuevo año respirando el aroma y la brisa del mar cercano y rodeado del encanto y la magia de la luminosa ciudad de Alicante. Esta es la esencia de la propuesta que ha preparado el Hospes Amérigo ***** para despedir el presente año y dar la bienvenida al 2008.

La propuesta del Hospes Amérigo es doble, para aquellos que quieran alojarse en el hotel en tan señalada noche, y para los que tan sólo quieran disfrutar de una animada velada de fiesta. En ambos casos, la oferta incluye una copa de bienvenida de champagne Moët & Chandon, una deliciosa cena degustación, las imprescindibles uvas de la suerte, un animado cotillón con barra libre y baile, y un reconfortante resopón.

Menú
La cena degustación, buena muestra de las excelencias de la gastronomía Senzone, estará compuesta por: Sopa de alcachofas con brandada de bacalao y yema de codorniz; Carpaccio de Cigalas con foie y gelatina de naranja; Lubina salvaje al horno con hongos confitados y salsa de regaliz; Sorbete de mandarina con cava; Cabrito deshuesado en su jugo con bizcocho de romesco y salsa de turrón; y para finalizar, Timbal de chocolate y coco con sopa de mango y lima acompañado de una copita de vino dulce. A todo ello hay que sumar cafés, tés, infusiones y unos deliciosos petit-fours.

Precio
El precio de la oferta del Hospes Amérigo ***** para la última noche del año es de 260€ con cena, cotillón, alojamiento y desayuno, y de 200 € sólo cena y cotillón. Ambos con IVA incluido.

Además de la propuesta mencionada, el Bodyna Spa del Hospes Amérigo, ha elaborado una oferta de relajación, destinada a aquellos que quieran deshacerse de tensiones de una manera definitiva durante las próximas fiestas navideñas. La propuesta Bodyna Encanto de Navidad, incluye un Peeling aromático con especias (20 minutos), una exfoliación que sigue el ritual de la Isla de Java, basado en especias y sal marina, que satina la piel y energiza el cuerpo dejándolo radiante. En segundo lugar, Aromaterapia de Navidad (50 minutos), un masaje corporal completo personalizado, con una suave combinación de aceites esenciales de canela, jengibre y clavo. Finalmente un Tratamiento facial y masaje “Riche de Jeunesse©" (50 minutos), un tratamiento de firmeza y rejuvenecimiento a partir de un masaje antiarrugas, concentrado en aquellas áreas faciales que denotan tensión. La propuesta de relajación de Bodyna Spa para esta Navidad puede disfrutarse por 220 euros.

Ubicado en un antiguo convento Dominico, en el corazón histórico de la luminosa ciudad de Alicante, el Hospes Amérigo se abre al mar, a tan sólo unos pasos de la playa y fielmente vigilado por el imponente Castillo de Santa Bárbara. Su emplazamiento incomparable, su bella factura y el magnífico clima de la ciudad que le da cobijo hacen de este establecimiento, recientemente premiado como “Mejor Hotel Europeo por su Innovación y Diseño”, un lugar ideal para alcanzar un merecido descanso. Sus 80 habitaciones exquisitamente decoradas, su excelente cocina y el más completo conjunto de servicios destinados al bienestar del cliente, convierten al Hospes Amérigo en un brillante escenario en el que se funden la luz y el calor del Levante con la brisa del mar, el embrujo de la tradición y el aroma embriagador de los platos más sabrosos.

Referencia
- C/ Rafael Altamira, 7 - 03002 Alicante.
- Teléfono: (+34) 965 146 570.
- Correo electrónico: amerigo@hospes.es

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Direcciones de Interés...

- Red de Posadas Reales En Castilla y León. Es una marca de excelencia de esta comunidad con numerosos hoteles de calidad. Tel. 902 20 30 30. Sitio web: www.turismocastillayleon.com

- En Galicia Preciosos Pazos convertidos en singulares hoteles, impresionante oferta de turismo rural o pasar el fin de año en sus fantásticos balnearios… Turgalicia Información: 902 200 432. Sitio web: www.turgalicia.es

- Paradores de Turismo. La mayor red de hoteles de Castillos y palacios con sugestivas ofertas fin de año. Central de reservas: 915 166 666. Sitio web: www.parador.es

- Estancias de España. Red selectos hoteles repartidos por toda la geografía nacional. Central de reservas: 902 101 159. Sitio web: www.estancias.com