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Etiquetas:   Mesas predilectas   Aceite  

Oliduero, un extra virgen galardonado internacionalmente

La primera almazara ecológica de la provincia de Valladolid
Jaime Ruiz de Infante
domingo, 5 de julio de 2015, 22:00 h (CET)
El aceite extra Virgen Oliduero ha sido reconocido como uno de los diez mejores aceites ecológicos del mundo, por la Revista Biopress, en el Concurso The Top25 Best of bioPress OliveOil in Germany, en dura competición con otros aceites procedentes de Italia, Túnez, Grecia, Egipto o Eslovenia. A este reconocimiento se suma a dos “Cinve de Oro”, recibidos en el prestigioso concurso celebrado el pasado mes de Marzo en Valladolid.

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Se ha obtenido del zumo de aceitunas de olivares propios integrados en Agricultura Ecológica y elaborado mediante procedimientos mecánicos y extracción en frío, para mantener sus elevadas cualidades organolépticas.

Notas de cata
Color verde con matices ligeramente dorados. En nariz se percibe un intenso aroma afrutado de aceituna verde con ligeras notas vegetales. En boca presenta una amplia entrada y densidad, con equilibrio entre asientos amargos y picantes y toques almendrados. Un postgusto persistente invita a estar presente en desayunos camperos, participar en ensaladas memorables y guisos creativos de alto nivel.

Ficha técnica
Variedades: Picual, Arbequina y Arbosana
Acidez: 0,1.
Calificación: 9/10

Referencia
Almazara OLIDUERO
Ctra. San Bernardo s/n
San Bernardo - Valbuena de Duero
47359 Valladolid
Tel: 983 683 315 / 610 00 89 45
www.grupomatarromera.com
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