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Un vino nacido al abrigo de la sierra de Cantabria, en la parcela Mantible Ecológico, de 5 hectáreas, que rinde tributo con su nombre al puente Mantible, levantado por los romanos en el S.II y reconstruido en tiempo de Carlomagno en el S. VII, cuyos restos descansan en la zona norte del viñedo.
LAN XTRÉME recibió una vendimia manual en pequeños cestos, con posterior selección de racimos en doble mesa. Fermentación alcohólica con levaduras procedentes de la uva en un depósito semitroncocónico, con remontados continuos durante 2-3 semanas.
La cata
Color granate. Aromas intensos de fruta roja y confitada, arándanos, ciruelas y orejones con toques licorosos, vainilla, canela y resina. En boca se muestra equilibrado, amplio, frutuoso y sabroso. Un retronasal permanente invita acompañar cardo con alcachofas, albóndigas Remelluri o costillitas de cordero al sarmiento, sin olvidar una rueda de quesos zamoranos.
Ficha
14 meses en barrica nueva de roble francés y 9 meses de afinado en botella.
Tempranillo 100%.
Precio medio: 10,50 €.
Referencia
BODEGAS LAN
Paraje de Buicio s/n
26360 Fuenmayor (La Rioja) España
Tel. +34 450 950941
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Me he criado en una familia religiosa, sin llegar a ser beata, que ha vivido muy de cerca la festividad del Jueves Santo desde siempre. Mis padres se casaron en Santo Domingo, hemos vivido en el pasillo del mismo nombre, pusimos nuestro matrimonio a los pies de la Virgen de la Esperanza, de la que soy hermano, y he llevado su trono durante 25 años.
Gladio (espada en latín), fue el nombre que se le dio a la "red de agentes durmientes desplegados por la OTAN en Italia y preparados para entrar en acción en caso de que los soviéticos invadieran Europa Occidental", y serían la fuerza aliada que permanecería detrás de las líneas soviéticas para facilitar el contraataque.
El diccionario es permisivo, incluye la rigidez en la delimitación de las entradas y salidas; al tiempo que acoge la pérdida de los formatos cerebrales a la hora de regular las ideas entrantes o las emitidas tras elucubraciones varias. A veces no está tan claro si apreciamos más los desajustes o seguimos fieles a ciertos límites establecidos.
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