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Comentamos tres de sus vinos estrellas:
Valbusenda Cepas Viejas 2012
Galardonado con la Medalla de Plata Mundus Vini 2017. Tinto elaborado con la variedad de uva 100% Tinta de Toro procedentes de viñedos de 60 años, asentados sobre suelos arenosos con canto rodado de aluvión.
Con una fermentación a temperatura controlada de 28º C, en contacto con sus hollejos, y una maloláctica, en bordelesas nuevas de 225 litros, durante 6 meses, realiza posteriormente una crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés de tostados medios y de diferentes tonelerías.
La cata
Color granate de capa alta. Aromas de fruta madura, notas balsámicas, tinta china, roble cremoso. En boca aporta un paso sabroso, redondo, equilibrado, sedoso con taninos dulces. Un retronasal de buena persistencia sugiere cocido montañés, carnes rojas, asados y platos de caza.
Ficha técnica
Variedad: Tinto de Toro 100%.
Temperatura de servicio óptima: 16ºC - 18ºC
Graduación Alcohólica: 15%.
Precio: 36 €.
Calificación: 93.
Valbusenda Klein
Tinto premiado con la Medalla de Oro Tempranillos al Mundo.
La cata
Color cereza intenso con brillos azulados. Aromas de frutos rojos y negros propios de la variedad, con tonos de hierbas secas y roble cremoso. En el paladar se muestra potente, afrutado, especiado con taninos maduros. Ideal para acompañar judiones de La Granja, cochinillo segoviano y quesos curados.
Ficha técnica
Variedad: 100% Tinta de Toro.
8 meses en barrica francesa.
Precio: 13,50 €.
Calificación: 92.
Valbusenda Vivo 2011
Este vino ha recibido la Medalla de Plata en certamen internacional Mundus Vini, que se suma a otra de Plata y tres de oro; una competición de las de mayor prestigio a nivel mundial.
La cata
Color cereza picota, limpio y brillante. Aromas de frutos negros confitados, tonos de ebanistería, especias dulces, tabaco y tostados. En boca aporta un paso goloso, denso, taninos maduros. Un final amplio y persistente incita acompañar ruedas de jamón ibérico, menestras de la abuela, carnes al carbón y quesos zamoranos.
Ficha técnica
18meses de envejecimiento en barrica bordelesa francesa de roble.
Variedad: Tinta de Toro.
Precio: 22,90
Calificación: 94
El Hotel dispone de 35 lujosas habitaciones y suites, bodega, restaurante, completo Spa, zona Fitness, piscina al aire libre, salones para reuniones y grandes banquetes, instalaciones deportivas de tenis y pádel. Ideal para pasar unas gratas vacaciones de Semana Santa o el Puente de Mayo, en plena naturaleza.
Referencia
Bodegas Valbusenda
Crta. Toro –Peleagonzalo, s/n
49800-Toro (Zamora)
Tel. +34 980 699 560. Fax: (+34) 980 699 566
bodega@valbusenda.com
www.bodegasvalbusenda.com
Desde este viernes, 22 de marzo, hasta el lunes 1 de abril, para todos sus trenes AVE, Avlo, Alvia, Euromed, Intercity y Avant y Media Distancia. Los días de mayor demanda coinciden con el inicio y regreso de las fiestas miércoles y jueves y domingo y lunes de retorno. Además, ya desde este viernes se prevé un gran volumen de desplazamientos en los servicios de Renfe.
Muchos hoteles, en sus páginas web y en sus puertas, exhiben el letrero de “Completo”, por ello se hace obligada la reserva; pero, ¿adónde ir? Una sugerencia podría ser Zahara de los Atunes, una zona de la Andalucía oceánica, con sus kilométricas playas casi salvajes de arena fina y aguas cristalinas; un lugar ideal, tanto para familias como para jóvenes, porque aquí hay mucho ambiente.
Es el resultado de una añada excelente y de una viticultura ecológica procedente de un terruño tan particular de montaña como es el Pago de los Castillejos a 900 metros de altitud. El vino elaborado, partiendo de la variedad albillo, fue el favorito durante siglos por la realeza española. De hecho, tanto el viñedo como la bodega se encuentran en un entorno paisajístico de gran valor medioambiental, gracias a su flora y su fauna autóctona.
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