El 82% de los consumidores ha cambiado sus hábitos de compra en carne y pescado frescos para reducir el coste de su cesta de la compra. Los datos de AECOC Shopperview muestran cómo la inflación está condicionando las decisiones de compra de los hogares en estas categorías. Para la compra de carne, el 46% afirma que actualmente busca más ofertas. Por su parte, un 36% ha reducido la cantidad y un 26% ha optado por cambiar el tipo carne que consume por otras más económicas.

AECOC reunirá, el 6 y 7 de junio en el Palacio de Congresos de Valencia, a productores y distribuidores líderes del sector hortofrutícola en el 25º Congreso de Frutas y Hortalizas. El encuentro contará con análisis sobre el momento actual del sector, el impacto de la inflación sobre los hábitos de consumo de los productos frescos y los avances que marcarán el futuro.

Andy Stalman es uno de los principales expertos en marcas del mundo. Licenciado en Relaciones Internacionales por la Universidad de Belgrano y en Periodismo por la Universidad Católica Argentina. Ha realizado estudios de Comunicación en la Universidad de San José de Filadelfia (EEUU) y está especializado en Dirección de Marketing por la Universidad Pompeu Fabra.

Mayor preocupación por la economía, más pagos desde dispositivos móviles y aumento en las compras a través del eCommerce —especialmente en algunos sectores como en el de la alimentación—, han sido algunos de los aspectos más seguidos por los usuarios en el pasado año, dominados por la resiliencia y la adaptabilidad. Como expertos en eCommerce, Chollometro ha identificado los fenómenos de consumo que marcaron 2020 y que esperan que ganen terreno durante el año en curso.