El 97% de los compradores opta por hacer la compra en formato físico y el 86% adquiere productos por estímulos del supermercado

MADRID, 10 (SERVIMEDIA)

La inmensa mayoría de los compradores de distribución, el 97%, opta por hacer la compra en formato físico frente al 3% que lo hace en formato 'online', según el 'Observatorio Shopper Experience 2025' elaborado por In-Store Media que también destaca que el 86% de los consumidores que se acerca a un comercio se deja llevar por los estímulos presentes en el mismo.

Por tipo de establecimiento, son los 'discounters' -establecimientos como Aldi o Lidl forman parte de esta categoría-, los que mayor número de visitas reciben (45% de las ventas) seguido de supermercados (35%) e hipermercados (20%). Sin embargo, son estos últimos, con una media de más de 44 euros por compra -un 38% más que los 'discounters'- los que concentran el mayor gasto por acto de compra.

El estudio también constata un cambio en los hábitos de consumo, con una mayor frecuencia de visita y un menor gasto por compra. Así, los consumidores combinan grandes compras con reposiciones rápidas, adoptando un comportamiento cada vez más táctico y fragmentado. El estudio también afirma que solo el 14% se ciñe de forma estricta a su lista de la compra, lo que indica un alto nivel de influenciabilidad en el punto de venta.

El precio y las promociones se consolidan como el principal criterio de elección del tipo de establecimiento (71% de los encuestados, con un incremento de 12 puntos respecto a 2021). A continuación, se sitúan la comodidad y la experiencia de compra (60%), seguidas por el surtido (53%), que gana peso. Por el contrario, la sostenibilidad, pese a su importancia social, retrocede levemente como driver de compra y se sitúa en el 45%.

La marca blanca continúa ganando terreno, especialmente en categorías esenciales como el desayuno, el hogar y los lácteos. Así, durante los últimos 15 años, ha crecido desde el 32,3% a casi un 50%. Sin embargo, más de la mitad de los consumidores opta por combinarla con marcas de fabricante, a las que siguen valorando por su calidad, sabor e innovación, lo que refleja su fortaleza y relevancia en la decisión de compra.

Las promociones y la innovación se afianzan como dos palancas clave en el proceso de decisión de compra: el 68% de los consumidores declara cambiar de marca si hay una promoción, mientras que el 70% muestra interés por productos nuevos cuando están bien comunicados. Los descuentos directos son la fórmula promocional preferida, por delante del 2x1 y los cupones-

POCA FIDELIDAD

Asimismo, también destaca que la mayoría de consumidores opta por tres establecimientos diferentes. De hecho, el 76% de los compradores adquiere productos en más de una enseña, lo que evidencia una marcada tendencia hacia la diversificación de hábitos de consumo impulsada por la búsqueda de mejores opciones, precios competitivos y experiencias de compra "variadas o innovadoras".

Finalmente, el 62% de los compradores reconoce que la comunicación en el punto de venta es el medio que más les ayuda a recordar la marca y que mayor influencia ejerce en su cambio de elección. En esta línea, un 71% afirma que capta más su atención que otros canales de comunicación como la vía pública (32%), la televisión (40%) o Internet (41%); un 72% reconoce que influye directamente en su decisión de compra; y un 70% recuerda haber visto comunicación de marca en tienda. De hecho, según más de 600 estudios realizados y avalados por institutos de investigación, la comunicación en tienda incrementa las ventas del producto anunciado en un 18,5%.

EROSKI Y ALIMERKA, DOS ENSEÑAS DE ARRAIGO

Asimismo, durante la presentación se presentaron dos casos de supermercados de éxito, Eroski y Alimerka. En el caso de Eroski, la responsable de "Brand & Communication" director, Ainhoa Oyarbide, explicó que el modelo de éxito de Eroski se basa e la colaboración con productores locales, la promoción de la cultura vasca y la calidad del producto en su gama de marca blanca, todo ello manifestado en campañas como '#SoyLocalista'.

Alimerka es el supermercado de referencia en Asturias, donde posee un 30% de cuota de mercado. Gracias a sus campañas de promociones y descuentos e innovaciones novedosas como un servicio de taquillas para la recogida de la compra online y un amplio surtido, ha conseguido convertirse en una marca diferencial en las tres autonomías en la que está presente.