La Comunidad de Madrid declarará de la zarzuela y el cocido madrileño como Bien de Interés Cultural

MADRID, 28 (SERVIMEDIA)

La Comunidad de Madrid ha iniciado los trámites para declarar Bien de Interés Cultural (BIC), en la categoría de Patrimonio Inmaterial, la zarzuela y el cocido madrileño "para preservar el legado de estos dos símbolos de la identidad madrileña, darlos a conocer, recuperarlos y revitalizarlos".

Así lo destacó este miércoles la presidenta regional, Isabel Díaz Ayuso, durante su comparecencia para hacer balance de los dos primeros años de legislatura, donde recordó que la zarzuela, género lírico con origen en Madrid, se convirtió desde mediados del siglo XIX en un referente de la cultura española, "permitiendo cantar la vida cotidiana del pueblo con un lenguaje transmisor de alegría social". Además, su expansión por Hispanoamérica "la consolidó como un emblema, capaz de traspasar fronteras y conectar con las emociones populares".

La presidenta señaló que, con más de 10.000 títulos, ha contado a lo largo de su historia con importantes compositores, libretistas, instrumentistas, cantantes, escenógrafos, sastres y otros profesionales involucrados en la creación de una expresión artística versátil que ha calado en el pueblo madrileño con obras como 'La verbena de la Paloma' (Tomás Bretón), 'El barberillo de Lavapiés' (Francisco Asenjo Barbieri), 'Luisa Fernanda' (Federico Moreno Torroba), 'Doña Francisquita' (Amadeo Vives), 'La Revoltosa' (Ruperto Chapí), 'Agua, azucarillos y aguardiente' (Federico Chueca), o 'La gran vía' (Federico Chueca y Joaquín Valverde), entre muchas otras.

Por su parte, el cocido, "trasciende lo puramente gastronómico para convertirse en un fenómeno social que ha estado presente en la vida cotidiana de los madrileños durante siglos y muy arraigado tanto en zonas rurales como urbanas, consolidándose como un símbolo de convivencia y tradición", valoró Ayuso.

Con una trayectoria de más de 150 años en la alimentación de los ciudadanos de la Comunidad de Madrid, este típico plato "ha pasado de ser menospreciado por ciertas élites a ser un referente tanto en los hogares como en los mejores restaurantes de la región", destacó la jefa del Ejecutivo madrileño.

Por otro lado, Ayuso señaló que el Ejecutivo autonómico reforzará la protección del mural del artista canario César Manrique del distrito Centro de la capital a través de su declaración como Bien de Interés Patrimonial (BIP). Se trata de una creación sobre azulejos en la que está representado un botijo y una hormigonera, además de albañiles que portan sacos en la cabeza

Ayuso recordó que en estos dos años de legislatura, la Comunidad de Madrid ha declarado 19 Bienes de Interés Cultural, a los que se unirán también la casa de Vicente Aleixandre, el Siglo de Oro, la Edad de Plata y la cultura urbana. Asimismo, se han reconocido cinco nuevos Bienes de Interés Patrimonial.