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MADRID, 21 (SERVIMEDIA)
La Comunidad de Madrid anunció este martes la creación de la figura de ‘Bien de interés gastronómico ‘ para dar relevancia, visibilidad y proyección de mercado a aquellos alimentos con tradición y vinculación especial a una zona de la región.
Así lo comunicó hoy la presidenta del Gobierno regional, Isabel Díaz Ayuso, durante la presentación de la campaña del cuidado del Medio Ambiente en el Centro de Investigación de Olivicultura del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra) en Aranjuez.
La presidenta enumeró como ejemplos para declarar con esta protección los callos a la madrileña, las palmeras de Morata de Tajuña, las rosquillas de Alcalá de Henares o los quesos de Campo Real. “Un campo vivo es esencial para garantizar el suministro de alimentos. Por eso, si los madrileños confían nuevamente en nuestro proyecto, seguiremos trabajando para que los alimentos de Madrid lleguen a todas las mesas de nuestra región y las del resto de España”, señaló Ayuso.
Para ello, la jefa del Ejecutivo autonómico avanzó la implantación de la identificación de ‘Producto Madrid’ para que luzca en los establecimientos de hostelería que utilicen los alimentos y vinos de la región.
Asimismo, el Gobierno regional anunció que se creará una aplicación móvil para facilitar las gestiones de los agricultores y ganaderos con las Administraciones Públicas. De esta manera, podrán realizar sus trámites habituales como guías ganaderas, solicitudes o registro de ayudas sin tener que desplazarse a la ciudad. Estas tres nuevas medidas se pondrán en marcha en la próxima legislatura.
Por su parte, la presidenta afirmó que “ahora es cuando el campo nos necesita más que nunca” y recordó que el Gobierno central “lejos de atender, responde con afrentas y falta de “respeto” a los profesionales de la agricultura y la ganadería. Además, Ayuso declaró que este sector lo que necesita son “ayudas para proteger sus cosechas de robos y ataques” y “menos regulación y burocracia que les dificulte su trabajo”.
CUIDADO DEL MEDIOAMBIENTE
La presidenta acudió a Aranjuez en el marco de la campaña informativa que ha presentado la Comunidad para concienciar del cuidado del medio ambiente. Este proyecto se ha puesto en marcha esta semana para que los madrileños participen en las actuaciones estrenadas por el Gobierno madrileño con el fin de proteger la naturaleza.
La campaña incluye unos talleres formativos, que se están impartiendo en este Centro del Imidra, dirigidos a alumnos de 5º y 6º de Primaria en unas jornadas que acercan el campo a los niños y enseñan la importancia de una alimentación sana, con productos autóctonos y de kilómetro cero.
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