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Tres chefs ofrecerán este martes un menú en el restaurante Caleña de Ávila a favor de afectados por la DANA

Agencias
lunes, 18 de noviembre de 2024, 18:48 h (CET)

Tres chefs ofrecerán este martes un menú en el restaurante Caleña de Ávila a favor de afectados por la DANA

Tres chefs ofrecerán este martes, 19 de noviembre, en el restaurante Caleña de Ávia un menú inspirado en la gastronomía de Valencia cuya recaudación se destinará íntegramente a la organización World Central Kitchen con el objetivo de apoyar a los afectados por la DANA.

El chef con estrella Michelin Alejandro Serrano, propietario del restaurante homónimo y el nuevo Alex Cool Club en Burgos; el chef mano derecha de Martín Berasategui y jefe de cocina en la Gastrobodega Martín Berasategui en Rueda (Valladolid), Nauzet Betancort, y el jefe de cocina de Caleña, Diego Sanz, han diseñado un menú de cuatro pases y dos postres.

Este menú está inspirado en la gastronomía de Valencia como "tributo" a la provincia afectada por las lluvias torrenciales, según ha informado la organización de la iniciativa en un comunicado, en el que ha explicado que cada uno de los chefs aportará su "visión y talento" a esta experiencia culinaria.

Los beneficios de este evento se destinarán íntegramente a la organización benéfica World Central Kitchen, liderada por el chef José Andrés, con el propósito de apoyar a las comunidades valencianas afectadas por la DANA.

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