Dehesa de Luna Graciano 2014

La uva Graciano es una de las variedades españolas con más personalidad

Jaime Ruiz de Infante

Jaime Ruiz de Infante

domingo, 6 de noviembre de 2016, 17:32 h (CET)

A pesar de su escasa producción en Castilla – La Mancha, Bodega Dehesa de Luna apostó por la uva Graciano, por su perfecto crecimiento en climas cálidos y por aportar al vino un aroma, color y acidez diferentes.

0611163

El viñedo en espaldera se encuentra en La Roda (Albacete) rodeada de 2.800 hectáreas de naturaleza virgen, con encinas, sabinas, retama y romero, junto al cultivo de vid, olivos, almendras y pistachos. Y todo ello, con una fauna en la que aves como la perdiz roja, el Milano Real o el Águila Imperial.

El equipo de Bodega Dehesa de Luna está formado por José Luis Asenjo, director técnico de la bodega, Silvia Burruezo, enóloga, y José Ramón Lissarrague, consultor experto en viticultura, entre todos han creado un viñedo único, con una viticultura puntera con utilización de diferentes sistemas de conducción y técnicas de cultivo.

La cata
Color cereza, borde granate. Intenso aroma de fruta negra, especiado, expresivo. La fruta es reconocible de nuevo en la boca; el vino se muestra potente, complejo, sabroso elegante, con taninos maduros y tonos de ebanistería. Un persuasivo retronasal invita a nuevos sorbos para acompañar platos de la rica cocina manchega y degustación de sus quesos.

Ficha técnica
Variedad: Graciano 100%
8 meses en barrica francesa de 400 litros, y un año embotellado hasta su salida al mercado.
Graduación: 14,5 º
Producción: 4.826 botellas
Precio medio: 15 €.
Calificación: 93

En el viñedo La Cañada del Navajo, la variedad Graciano convive con las uvas Tempranillo, Shiraz, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot En abril de 2012 se inauguró Bodega Dehesa de Luna y las marcas que elabora son: Dehesa de Luna, Dehesa de Luna Graciano, Dehesa de Luna Rosé.
967 54 85 08 @DehesaDeLuna
www.dehesadelaluna.com

Noticias relacionadas

Museo Santiago Domínguez

En el bello pueblito de Vadocondes, que toma su propio nombre de un famoso y célebre vado sobre el río Duero -secularmente utilizado por caballerías, diligencias y por los ejércitos que por estas tierras han transitado- es donde los visitantes al Museo Santiago Domínguez podrán admirar una sorprendente exposición con más de 1.000 botellas pletóricas de historias.

FENAVIN, abre sus puertas en Ciudad Real

FENAVIN, la Feria Nacional del Vino, reunirá las 104 Denominaciones de Origen de vinos reconocidas en España en su ya tradicional Galería del Vino. Entre sus múltiples actividades se encuentran catas, conferencias y mesas redondas con expertos de renombre que abordarán temas como innovación en el sector, tendencias de mercado, estrategias de exportación y numerosas ponencias, enmarcadas en el programa de La Cultura y el Vino.

Altamirano, referente de la cocina marinera marbellí, celebra su 40 aniversario

Las callejas del casco antiguo marbellí ofrecen un delicioso paseo festoneado de un amplio abanico de sugestivas tiendas y, por supuesto, interesantes establecimientos para el buen yantar. En la plaza de Altamirano se da esta circunstancia en el bar que lleva orgullosamente su nombre y que sorprende gratamente, tanto el placentero lugar, netamente andaluz, como la sensibilidad gastronómica que disfrutan propios y forasteros.