Barón de Ley 7 Viñas Reserva 2004, un vino de sabios ensamblajes

Jaime Ruiz de Infante

miércoles, 17 de febrero de 2010, 21:33 h (CET)

Los siete varietales históricos de la Denominación de Origen Calificada Rioja se han unidos para dar lo más genuino de esa tierra, quizá por ello han conseguido recientemente la Medalla de Oro en el International Wine Challenge.

Se calcula que en el mundo existen aproximadamente 7.000 variedades de “Vitis vinifera” pero el 95% del consumo de vino a nivel mundial se concentra en 10 variedades de uva.

En la zona de El Villar de Arrendó, en la Rioja Baja, en un viñedo de 16 hectáreas de viñas viejas de más de 60 años conviven siete genuinas y famosas variedades: Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo, Viura, Malvasía y Garnacha Blanca.

Barón de Ley 7 Viñas
Reserva 2004.

El enólogo Gonzalo Rodríguez afirma que se hizo una exhaustiva selección de las uvas y que se realizaron cuatro vinificaciones diferentes. Por un lado, tempranillo, viura, malvasía y garnacha blanca, y por otro y de manera independiente el graciano, la garnacha y el mazuelo. También el periodo de crianza se tuvo en cuenta las necesidades de cada variedad, utilizando roble americano para las variedades Tempranillo y Mazuelo, la Garnacha para un roble francés de segundo año y la temperamental Graciano con un roble francés de tostado alto.

La cata
Color cereza intenso. Aroma con gran expresión de fruta madura y café aromático. Su paso por boca es sabroso, complejo, frutal con taninos suaves e integrados. Deja buenos recuerdos de cremoso roble en el paladar y concita buenas sensaciones con platos de cuchara, caza, solomillos vuelta y vuelta, sin olvidar quesos castellanos curados.

Ficha técnica
- Graduación alcohólica: 14,5º
- P.V.P. 39 €
- Calificación: 93

Referencia
- Carretera Mensavia-Lodosa, km. 5,5
- 31587 Mensavia (Navarra)
- Tel. 948 694 303
- Email: info@barondeley.com

Barón de Ley 7 Viñas Reserva 2004, un vino de sabios ensamblajes

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