El Maitake, restaurante recién inaugurado en la popular Calle Alcalá abre sus puertas con una variada oferta de comida japonesa a un precio excelente. Pero, ¿cómo es la comida de los "japos" ?
Seguro que muchos de los que son adictos, cada vez más, a la gastronomía japonesa no sabrán que este tipo de comida es muy sana y baja en calorías. Pero, ¿por qué? Muy sencillo, en Maitake al menos la clave está en que se emplean productos frescos y de temporada, como por ejemplo arroces y pescados azules. Además los alimentos se cocinan al vapor y en los platos no se usan con exceso salsas o especias. Lo frito solo es algo puntual.
Maitake es una propuesta seria y de calidad real, pues muchas veces las cartas de los restaurantes de comida nipona suelen abrir la mano y ofrecen platos asiáticos que realmente no lo son, icluyendo por ejemplo los famosos rollos vietnamitas. Una cosa es elegir un plato de sashimi de pescado con arroz blanco con un poco de salsa de soja suave, y otra muy distinta es decantarse por las empanadillas o los noodles fritos.
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