Bodegas Nabal es el nuevo proyecto de la familia Navarro Balbás que, tras una larga trayectoria empresarial de más de 20 años como bodegueros en Ribera del Duero y promotores de la creación de la D.O. Arlanza con sus vinos Lerma, han iniciado este importante proyecto enoturístico, en el corazón histórico de la D.O. Ribera del Duero., concretamente en el término municipal de Gumiel de Izán, provincia de Burgos.

“El paraje donde se enclava El Valle de NABAL es uno de los más reconocidos por la calidad de sus vinos procedentes de viñedos casi centenarios. Podemos decir que es un proyecto que se ha forjado a partir de años de experiencia en la elaboración de vinos, como resultado de un sueño familiar que apuesta por su terruño. El objetivo es conseguir grandes vinos, de manera artesanal, respetando al máximo la uva, con las últimas tecnologías y en pequeñas producciones. También obtenemos excelentes vinos en la D .O. Arlanza, Bodegas Lerma, sita en la histórica Villa Ducal de Lerma”. SeñalaOscar Navarro Balbás, enólogo de la empresa.

GRAN LERMA VINO DE AUTOR 2014

Originario de viñas muy viejas situadas en la Villa Ducal de Lerma, vendimiados a mano. Premiado en distintos certámenes mundiales: SILVER CINVE 2018; GOLD SAKURA 2018; SILVER MUNDUS VINI 2017 y ARRIBE DE ORO  VINDUERO 2017

La Cata

Color cereza oscuro, borde violáceo brillante. Aromas florales, fruta negra y roble cremoso. En boca se manifiesta potente, sabroso, untuoso, equilibrado, mineral, elegante, fresco, sedoso con taninos vivos y maduros. Un retronasal permanente sugiere platos de cuchara, guisos de la abuela, carnes rojas, piezas de caza de pluma acompañados de salsas y guarnición, quesos curados y charcutería ibérica.

Ficha técnica

D.O Arlanza.

Variedad: 100% Tempranillo

Producción: 2.000 botellas de 75cl.

Crianza: 24 meses de barrica de diferentes bosques franceses.

Temperatura de servicio y conservación: entre 15-16º C.

Precio:22,50 euros.

Calificación: 95.

TINTO LERMA 2014

Vides situadas en los alrededores de la Villa de Lerma, en el Valle del Río Arlanza. Premiado en: GOLD MUNDUS VINI 2007 y SILVER ZARCILLO 2007.

La cata

Color rojo cereza con ribetes granates. Aromas de frutas negras, regaliz, hierbas silvestres y ebanistería fina. En boca se ofrece sabroso, graso, estructurado, especies dulces y fácil de beber. Un final permanente invita a ser acompañado por cardo con alcachofas, carnes al carbón, cochinillo segoviano, quesos semicurados y pinchos creativos.

Ficha técnica

D.O Arlanza.

Variedad: 100% Tempranillo

Producción: 40.000 botellas.

Crianza: 12 meses de barrica de diferentes bosques franceses.

Temperatura de servicio y conservación: entre 15-16º C.

Precio: 9,7 €.

Calificación: 92.

NABAL 2015

Con uvas procedentes de viñedos entre 50-80 años de edad, en vaso, con podas equilibradas para una carga limitada a 3.500 kg por hectárea.

Sus credenciales: GOLD EN MUNDIAL DE TEMPRANILLO 2017; SILVER MUNDUS VINI 2017; SILVER CINVE 2018; GOLD SAKURA 2018

La cata

Color cereza borde granate, limpio y brillante. Aromas varietales a frutos rojos maduros, con fondos especiados y golosos, anisados típicos de la crianza en barrica nueva como torrefactos, ahumados y cacaos. En boca se ofrece fructuoso, potente, expresivo, equilibrado, con taninos redondeados y recuerdos de roble. Un final largo y persistente, con sensación golosa, propone potaje de invierno con trufa negra, solomillos cántabros al carbón y postres castellanos sin olvidar una rueda de quesos asturianos.

Ficha técnica

D.O Ribera del Duero.

Variedad: 100% Tempranillo

Producción: 75.000 botellas de 75cl.

Crianza: 14 meses de barrica nueva 80% Roble Francés, 20% Roble Americano.

Temperatura de servicio y conservación: entre 15-16º C.

Precio: 22,35 euros.

Calificación: 94.

VALLE DE NABAL 2016

Galardonado con el SILVER EN MUNDIAL DE TEMPRANILLO 2017. Elaborado con uvas seleccionadas de parcelas en espaldera de más de 50 años, situadas en la zona este de la Ribera del Duero.

La cata

Intenso color rojo picota. En nariz se presenta frutal, complejo, fresco con notas de barrica en evolución. Entrada suave en boca con aromas a flores de infusión, frutos rojos, balsámicos y especiados, predominando las notas a clavo y buena integración entre el vino y su crianza dando un equilibrado, sabroso y amplio. Un final largo que marida con charcutería de Jagubo, pescados azules, bacalao, cabrito o cordero asado y quesos castellanos semicurados.

Ficha técnica

D.O Ribera del Duero.

Variedad: 100% Tempranillo

Producción:100.000 botellas .

Crianza: 10 meses de barrica de Roble Americano 60% y Roble Francés 40% .

Temperatura de servicio y conservación: entre 15-16º C.

Precio:11,80 euros.

Calificación: 91.

NABAL ROSÉ 2017

Elaborado con frutos de viñas de 15-30 años de edad. Galardonado con el BACO DE ORO 2017 y ARGENT MONDIAL DU ROSÉ 2017.

La cata

Brillante color rosa frambuesa. Gratos aromas de frutos rojos y fresas, finos y elegantes con recuerdos florales y lágrima densa. Entrada suave y a la vez envolvente en boca, con una acidez media-alta equilibrada, goloso, con finas notas florales y frutos rojos a fresa y cereza. Un agradable final largo y armónico hace de él un aliado perfecto para acompaña aperitivos y cócteles, pescados y mariscos, así como pastas, arroces, carnes blancas, carnes de caza menor, guisos ligeros. Un rosado para estar presente en terrazas marítimas al anochecer.

Ficha técnica

D.O Ribera del Duero .

Variedad: Tempranillo, Garnacha y Albillo

Producción: 10.000 botellas de 75cl.

Crianza: 10 meses de barrica de Roble Americano 60% y Roble Francés 40%

Temperatura de servicio y conservación: entre 6-8º C .

Precio:8,3 euros.

Calificación: 92.

Referencia

Bodegas Navarro Balbas, S.L.

Crta. Madrid—Irún. Salida 168.

09370 Gumiel de Izán, Burgos.

Teléfono: 947 54 42 18

ventas@bodegasnabal.com

www.bodegasnabal.com