En los últimos años se está produciendo una tendencia que se resume en el incremento de las ventas que están experimentando ciertos tipos de productos. En concreto nos referimos a los que no solo son saludables, sino también ecológicos. Lo cierto es que ya llevaban una década en pleno auge, pero la pandemia dio pie a que los números creciesen más todavía.

Los procesos de envasado han ido evolucionando con el correr del tiempo. Influidos por las tendencias del mercado. En la fabricación de envases se han modificado los materiales utilizados, las técnicas, y los productos de relleno. En parte es consecuencia de la conciencia ecológica que existe hoy en día, la cual predomina por encima de otros aspectos, y que sin duda resulta determinante en el éxito o fracaso de un producto o una marca.

Esta situación se ve también reflejada a la hora de valorar el precio que cada uno está dispuesto a pagar por productos que tengan esa “etiqueta” ecológica. En concreto, el 90% de los españoles declara que invertiría más en productos que fuesen ecológicos o naturales. De hecho, tal es la importancia que, pese a que una gran parte no se fija un precio máximo a pagar, siempre que el producto le guste y merezca la pena, el 53% de los españoles invertiría hasta un 20% más.

Los huevos son uno de los alimentos más básicos de cualquier despensa, gracias a su versatilidad y a tener un gran aporte nutricional. Siendo, por tanto, un alimento esencial en nuestra dieta alimenticia.

Fundación COPADE anunció ayer, durante la celebración de su 20 aniversario, el lanzamiento de Gaia & Coast, una línea de productos bio, comercio justo y gourmet, que nace con el objetivo de introducir en el mercado español los snacks más responsables del planeta.