El periodista Manuel Piedrahita, antiguo corresponsal de TVE y actual Tesorero de Orobaena, afirma que la almazara aporta la más moderna tecnología del siglo XXI, como es la extracción de aceite de oliva de la pulpa de la aceituna, a la que se le ha extirpado previamente el hueso, obteniéndose así uno de los mejores extra virgen de España.
El encuentro internacional del aceite de oliva asistirán profesionales de España, Portugal, el Reino Unido, Francia, Alemania, Italia, Rumanía, Eslovaquia, Túnez, Turquía, Bulgaria, Irán y Marruecos.
“2.000 expositores, una exposición que ha crecido un 30% con respecto al pasado año, con unos 43.000 productos que se presentarán en los salones 4, 6, 8 y 10 de la Feria madrileña de IFEMA, ante la presencia de unos 100.000 visitantes, y una serie de importantes actos como degustaciones de los mejores vinos y aceites de España".
La lucha contra la desertificación, el freno al cambio climático y la generación de un abono orgánico que dota de nueva vida a los suelos entre las propuestas de valor de este revolucionario proceso de economía circular.
La mitad de los fabricantes de aceite de oliva se concentra en Andalucía, seguida en importancia de Castilla-La Mancha, Cataluña, Extremadura, Comunidad Valenciana y Aragón.
Hasta hace muy poco estaba de moda ir a catas de vinos, conocíamos todos sus secretos, su elaboración e incluso nos atrevíamos a opinar sobre su intensidad, color, sabor…pero si hablábamos de aceite la cosa cambiaba, sabíamos poco o muy poco acerca de este gran oro líquido español.
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado un
nuevo boletín de mercado de aceite de oliva con datos correspondientes a 31 de enero,
en el que se constata una producción de 1.047.100 toneladas, cantidad que se sitúa en el
entorno de las estimaciones oficiales de la producción.
AOVE ÁGURA es una empresa familiar dedicada a la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra obtenido de sus olivos, muchos de ellos centenarios, que poseen en la zona del Humilladero, en la provincia de Málaga, limítrofe con la campiña de Sevilla y Córdoba.
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