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Situado en pleno centro de Madrid, a escasos metros del Estadio Santiago Bernabéu, nos encontramos con Materia Prima, un restaurante de recetas sencillas que rinden homenaje a su nombre, una buena materia prima, con productos de calidad traídos directamente del mercado a la mesa, pescados y mariscos de las lonjas de Isla Cristina y Ayamonte, o sus formidables carnes procedentes de las mejores ganaderías. Cocina de mercado en la que tampoco faltan las verduras y hortalizas de temporada.
Al frente de este restaurante está Ricardo Garrastazu, un empresario que cansado de sentarse a a la mesa y encontrarse con raciones excesivas, decide crear su propio restaurante donde poder elegir la cantidad que te apetezca comer, desde 3 cigalas a una docena, el límite lo pones tú. Un concepto novedoso que triunfa y engancha.
No se trata de un local convencional al uso, aunque a priori te pueda sorprender su carta sencilla, la realidad es que como si de un mercado se tratara, todos sus productos están expuestos en un mostrador para que el comensal llegue, elija la cantidad e incluso la elaboración de aquello que quiera degustar.
En los fogones, Sherwin Dullas y Rosa Brito, en la sala atendiendo a sus clientes Julio Vargas y su compañera Nieves, entre otros.
El almuerzo comenzó con un aperitivo compuesto por unos champiñones en tosta riquísimos, continuamos con unas gambas blancas de Huelva a la plancha espectaculares, tartar de salmón, taquitos de atún sobre base de huevo frito y patatas, y lubina a la espalda.
Para terminar, su torrija caramelizada con helado de coco, un clásico que no defrauda y que no debéis dejar de probar si pasáis por este establecimiento.
TIP: podrás comprar los productos directamente en el establecimiento y llevártelos a casa para cocinar.
Avisamos, no será fácil elegir entre tanta buena Materia Prima, costará decidirse.
Restaurante Materia Prima
Dirección: C/ Doctor Fleming, 7, Madrid
Precio medio: 50 Euros
Horario: abierto delunes a domingo en horario de comidas. Cerrado los domingos, lunes y martes por la noche.
www.materia-prima.es
Los perros y los gatos suponen pues para los más jóvenes una figura de apego segura que influye positivamente sobre los sentimientos de ansiedad, tristeza y desesperanza y sobre la percepción de soledad, lo que los fortalece a la hora de enfrentarse a situaciones difíciles como el acoso escolar.
El pasado viernes, un suceso desgarrador ocurrió en un parque de Valencia, cuando una niña fue gravemente herida tras ser atacada por un perro, habiendo de ser operada de urgencia. Este evento no solo ha generado una profunda preocupación local, sino que también ha despertado un debate sobre las medidas preventivas que se deben tomar para evitar futuras tragedias de este tipo. Contrario a lo que muchos podrían pensar, los incidentes de ataques caninos son más habituales de lo esperado. Estos eventos a menudo se derivan no de una predisposición agresiva de los perros, sino de un malentendido en la comunicación entre animales y humanos.
El emprendedor venezolano Jesús Salcedo emigró a Estados Unidos hace solo cuatro años, y desde cero se ha convertido en suministrador de productos alimenticios latinos de las grandes cadenas del país. “Mi objetivo es liderar y defender el sector de distribución de alimentos de EEUU, aprovechando mi experiencia y pasión para impulsar la innovación y el crecimiento. Y, al mismo tiempo, contribuir al éxito general y el desarrollo de la industria de distribución de alimentos del país”, aseveró Salcedo, director ejecutivo de Castellum LLC.
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