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15º ANIVERSARIO
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Donde yo te Llevaría
OXs

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Cocina tradicional navarra en Madrid

A todos nos gusta comer bien, un buen restaurante donde una buena materia prima y una cocina tradicional de calidad prime frente a los locales de moda. Uno de los restaurantes navarros que cumple con estos requisitos y que lleva toda la vida en Madrid -más de 30 años-, es OXs. 

​Altamirano, un referente en el Casco Histórico de Marbella

​Altamirano, un referente en el Casco Histórico de Marbella

Los mejores pescados y mariscos, recién llegados del mar, cocinados con sabiduría, en un ambiente tranquilo y sosegado

Desde hace 34 años, la familia de María González y especialmente su hijo Salvador Gallardo ofrece, a su nutrida clientela, una sabrosa propuesta marinera: coquinas, conchas finas, almejas, navajas, salmonetes, pijotas, acedías, brecas, boquerones, sardinas, huevas, cazón, adobo, raya, gallo, gallineta, jureles, besugos voraces, doradas salvajes, jibias, lenguados y toda suerte de mariscos.

Iztac, alta gastronomía mexicana

Iztac, alta gastronomía mexicana

​Su propuesta, diseñada por el chef Nacho Oropeza, transporta al comensal a los sabores aztecas más auténticos

Muchos se empeñan en vendernos que los nachos con queso son la esencia de la auténtica comida mexicana, pero nada más lejos de la realidad…La gastronomía de origen azteca va mucho más allá que unos simples nachos.

Marqués de Cáceres, gama Excellens

Marqués de Cáceres, gama Excellens

La bodega, que exporta a 130 países, con una vitrina pletórica de galardones nacionales y mundiales, presenta al mercado la colección Excellens

La enóloga Carmen Blanco ha conseguido, por su buen hacer, que este blanco, de la añada de 2018, haya recibido dos Medallas de ORO, la primera en el Concours Mondial du Sauvignon 2019 y la segunda, Cinve 2019.


Bodega Contador acaba de presentar su tinto Predicador 2017

Bodega Contador acaba de presentar su tinto Predicador 2017

Las cosechas 2004 y 2005, de su vino Contador, recibieron 100 puntos Parker

Benjamín Romeo, fundador de la Bodega señala que tiene tres pasiones: el suelo, la tierra y la viña, y afirma, con cierto orgullo: “Aquí se trabaja siempre con laboreo manual; la tierra es abonada solo algunos años, siempre con materia orgánica a partir de estiércol de oveja.

Santiago Domínguez, decano de la gastronomía de la Costa del Sol, nuevamente galardonado

Santiago Domínguez, decano de la gastronomía de la Costa del Sol, nuevamente galardonado

La carta del Restaurante Santiago propone, para este verano, en su renovado establecimiento, toda una suerte de marisco sabiamente tratado y recién pescado en las costas onubenses

Un referente de la alta cocina española, distinguido con más de un centenar de Premios Nacionales y mundiales, que acaba de ser nombrado Socio de Honor de La Carta Malacitana.

Olite, una sinfonía románica y gótica

Olite, una sinfonía románica y gótica

El municipio navarro, a orillas del río Zidacos, cuenta con una dilatada historia desde su fundación por los romanos y exhibe un rico patrimonio monumental

Deambular por sus calles y plazas es trasladarse al mundo medieval, sobre todo al tropezarse con el Castillo de los Reyes de Navarra, uno de los monumentos más singulares de España, con su aspecto palaciego, sus torreones y altas murallas que bien parece sacado de una película fantástica de Disney.

Dominus Gran selección 2012

Dominus Gran selección 2012

El vino más emblemático de las bodegas Yllera, elaborado solamente cuando las añadas son excelentes, con uvas Tempranillo de cepas de más de 30 años

El tinto que comentamos ha recibido una doble selección de uva; en bodega recibió una cuidada fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28º en depósitos de acero inoxidable, junto con remontados y bazuqueos, para finalmente pasar a barrica y a botella.

 
Jaime Ruiz de Infante Donde yo te llevaría
El periodista, escritor y crítico gastronómico Jaime Ruiz de Infante dirige esta sección en la que comenta vinos, restaurantes, hoteles y lugares de interés turístico. Bajo la denominación de "El Catavinos", ofrece cada semana a los lectores la cata de un vino de reciente presentación en el mercado. Desde el espacio "Mesas predilectas" informa sobre eventos gastronómicos y analiza restaurantes con una buena relación calidad-precio.

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