La clave de ese gran año fue una climatología muy favorable, que permitió mantener un extraordinario estado vegetativo y sanitario del viñedo con rendimientos de producción muy moderados.

El enólogo Julio Sáenz asegura que tras una vendimia manual, las uvas se transportaron cuidadosamente en cajas y en camiones refrigerados. Una vez en bodega, los frutos fueron despalillados y estrujados, siguiendo el modelo bordelés. Tras las fermentaciones, el vino inició su crianza en barricas de roble americano de fabricación propia durante 2 años: el primero en roble nuevo y el segundo de una edad media de 3 años. Se realizaron cuatro trasiegas manuales a la luz de la vela.

La cata
Color cereza limpio, brillante. Amplia nariz con dominio de frutas rojas, grosella y regaliz, redondeado con dulces notas de vainillas, caramelo, confituras y especias. Llega al paladar suave, equilibrado, elegante, con taninos dulces y sabrosos. Amable retrogusto, donde las frutas maduras, hierbas aromáticas y las notas de vainilla y caramelo marcan un agradable y delicado final. Idóneo acompañante de aperitivos, meriendas, picoteos y barbacoas, resultando perfecto con arroces, pastas y cremas, así como con carnes y pescados azules a la plancha.

Ficha técnica:
Variedades: Tempranillo 100% de viñedos propios de más de 40 años.
Graduación: 13,5º
Temperatura de servicio: 17º C.
Precio: 11 €.
Calificación: 94.

Referencia
www.gruporiojalta.com
Tel. 941 310 346

El Grupo La Rioja Alta está integrado por una familia de bodegas compuesta por la propia La Rioja Alta, S. A. con instalaciones en Haro y en Labastida; Torre de Oña (Rioja Alavesa); Viñedos y Bodegas Áster (Ribera del Duero) y Lagar de Cervera (Rías Baixas)

Precio medio: 11 €.