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La intolerancia al gluten puede provocar trastornos oculares y patologías oculares inflamatorias | |||
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La celiaquía puede provocar una reducción de la cantidad de lágrimas y alterar su composición, de ahí que el ojo seco sea el trastorno ocular más frecuente en estos pacientes, explica la compañía. Sus síntomas principales son la irritación ocular y sensación de cuerpo extraño, como arenilla. Igualmente, la formación de cataratas también está asociada a la intolerancia al gluten motivada por la deficiencia de vitamina D. Los niveles bajos de vitamina D y calcio interrumpen la homeostasis de calcio del cristalino, lo que incrementa el riesgo de formación de cataratas. Además, pueden experimentar neuropatía óptica, una afección que afecta al nervio óptico y que puede originar pérdida de visión. Por otro lado, la celiaquía está asociada a un mayor riesgo de desarrollar patologías oculares inflamatorias como la escleritis (inflamación de la esclerótica, la capa blanca del ojo) y la uveítis (inflamación de la úvea, la capa media del ojo). Cabe destacar también el desarrollo de orbitopatía tiroidea que afecta a la órbita y a los tejidos periorbitarios. Esta se origina cuando las defensas atacan al tiroides y a la grasa y músculos que hay alrededor de los ojos, produciendo inflamación que se traduce en ojos hinchados o rojos. "Estas alteraciones son más frecuentes en pacientes que aún no han sido diagnosticados o que, pese a tener diagnóstico, no siguen una dieta estrictamente libre de gluten. El consumo continuado de gluten en estos casos daña la mucosa intestinal e impide la correcta absorción de nutrientes clave para la salud ocular", señala el especialista de Miranza, Álvaro Martín. En este sentido, la detección temprana y el manejo adecuado de la celiaquía son "fundamentales" para mitigar su impacto en la salud ocular, señala el experto. La adherencia a una dieta estrictamente libre de gluten mejora la absorción de nutrientes y reduce la inflamación sistémica, disminuyendo el riesgo de patologías oculares. Además, será necesario realizar revisiones oftalmológicas periódicas a pacientes celiacos, especialmente si presentan afecciones visuales o están en riesgo de deficiencias nutricionales, concluye. |
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