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Reclaman "mayor control" de las administraciones para erradicar las aceiteras ilegales en la hostelería | |||
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Lo hace después de su participación en la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industras Afines, celebrada en Jaén del 14 al 17 de mayo, donde ha puesto punto final a su campaña '¿Peeerdona?', iniciativa impulsada por la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. El objetivo de esta campaña ha sido sensibilizar tanto a consumidores como a hosteleros sobre la obligatoriedad de servir los aceites de oliva en envases inviolables, con tapón irrellenable y etiquetado visible, tal y como establece el Real Decreto 895/2013, en vigor desde hace más de una década. La gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Teresa Pérez, ha indicado en un comunicado que en un país como España que aspira a recibir 100 millones de turistas al año y donde la cocina es uno de los principales reclamos, "cuidar la forma en la que se presenta un producto tan simbólico como el aceite de oliva es esencial". "La normativa no solo garantiza la trazabilidad del producto y la seguridad alimentaria, sino que igualmente actúa como un sello de calidad para los propios establecimientos", ha apuntado Pérez. Por eso, desde la Interprofesional del Aceite de Oliva Español se ha incidido en que '¿Peeerdona?' no es un punto final, sino un punto y seguido. "Nuestra campaña informativa '¿Peeerdona?', no termina aquí. Va a continuar con la labor de concienciación y la solicitud de colaboración a las administraciones públicas para que los controles de los establecimientos, lógicamente se ponga el foco en el cumplimiento de esta normativa y que, dentro de poco se normalice y se regularice la correcta presentación de los aceites de oliva en la restauración". Dicho esto, Peres se ha mostrado confiada en que "fruto de todo este esfuerzo en breve, esta campaña ya no tenga sentido repetirse porque el cumplimiento sea del 100%". Sobre el paso por Expoliva, ha indicado que "el balance de estos días de Jaén no puede ser más positivo". "Posiblemente esta ha sido la edición más internacional de Expoliva. Hemos visto gente de muchísimos países y muchísima afluencia de público", ha dicho Pérez. Ha añadido que "se ha percibido inquietud por cuál va a ser la futura evolución de los precios, pero también optimismo por el ritmo de salidas al mercado que se está viendo y que esperamos que se consolide y se refuerce en los próximos meses". |
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