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Viña Albali Gran Reserva de Familia 2008, orgullo de Félix Solís | |||
| Jaime Ruiz de Infante | |||
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Sin duda se trata del vino más importante de Félix Solís, S.A. en la D. O. Valdepeñas, que solo se elabora en añadas excepcionales de vendimias propias. El primer "Familia" se elaboró con cosecha de 1991 y le siguieron las de 1993 y 1995. 85 por ciento de Tempranillo y 15% de Cabernet Sauvignon, ambas variedades procedentes de la finca Viña Albali. Recolección manual y de noche, para evitar las altas temperaturas que se registran en La Mancha durante el día. Antes del prensado se efectuó una rigurosa selección de uvas. Fermentación controlada de temperatura, maduración en nuevas y nobles barricas de roble americano.
Color granate anaranjado. Pléyades de matices se agolpan en la nariz con aromas de fruta madura, notas especiadas de café, cacao y cuero bien ensambladas con el roble. En boca se muestra armonioso, suave, aunque corpulento, sabroso y un tanto amargoso con una grata intensidad tánica. En retronasal deja elegantes recuerdos persistentes carnosos, que reclaman un nuevo sorbo en grata compañía. Camaradería perfecta con carnes rojas y guisadas, caza, paté y quesos curados manchegos. Se aconseja la decantación previa y consumir en torno a media hora después del descorche. Ficha técnica - Graduación alcohólica: 13º - Temperatura de servicio: 18-20º C - Precio medio: 14 € - Calificación: 90 Referencia - Bodegas Félix Solís - Autovía de Andalucía, Km. 199 - 13300 - Valdepeñas (Ciudad Real) - Teléfono: 926 322 400 - Correo electrónico: bfs@felixsolis.com - Sitio web: www.felixsolis.com |
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