Una selección de grandes quesos artesanos se presentará en Madrid ante el sector profesional y la prensa especializada, el próximo martes 10 de octubre
El auge de los últimos años de las queserías artesanales de alta calidad, el aumento de los puestos de venta y de las tiendas especializadas, el interés de la gastronomía en general por las diferentes elaboraciones queseras, ha llevado a poner en marcha este segundo Salón de los grandes quesos de España, QuesoSelección, para que los mejores elaboradores se encuentren directamente con el público profesional.
Además se desarrollarán, en sala aparte, una serie de actividades paralelas de acercamiento al conocimiento del queso.
Este año de nuevo, como en la edición anterior, acompañará una representación de los mejores vinos blancos de la D.O. Ca. Rioja, seleccionados por el propio Consejo Regulador, para que el visitante pueda disfrutar de una combinación o armonía perfecta.
Lugar
Hotel Miguel Ángel de Madrid
C/ Miguel Ángel, 29-31) en horario ininterrumpido de 12 a 20 horas.
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