Siglo XXI. Diario digital independiente, plural y abierto. Noticias y opinión
Viajes y Lugares Tienda Siglo XXI Grupo Siglo XXI
21º ANIVERSARIO
Fundado en noviembre de 2003
Opinión
Etiquetas | Freixenet

Premio Zarcillo para Freixenet

Gran Oro para su cava Freixenet Cuvée D.S. 2007
Teresa Berengueras y Rafa Esteve-Casanova
martes, 28 de julio de 2015, 07:49 h (CET)

2807154

Recientemente la centenaria casa catalana Freixenet ha visto como uno de sus Cuvées de Prestige, el Freixenet Cuvée D.S. 2007 recibía el Gran Oro en los prestigiosos premios Zarcillo 2015. Estos premios, bajo el auspicio de la Junta de Castilla-León, nacieron en el año 1991 para incentivar la producción de vino de calidad superior, dar a conocer al público los diversos tipos de vinos que se producen en las diversas zonas vitivinícolas, elevar el nivel técnico y científico de las bodegas y técnicos participantes en el certamen y constituir un punto de encuentro para los mejores vinos del mundo al tiempo que se expande la cultura del vino. Los objetivos que en su día se marcaron los creadores de este importante premio han sido superados ampliamente al haberse consolidado el certamen y haberse ampliado la participación a caldos internacionales, en la actualidad los premios Zarcillo se han consolidado como uno de los concursos más reconocidos del sector.

Freixenet Cuvée D.S. 2007 tiene un marchamo especial para la casa elaboradora. Se trata de un cava creado en honor a la cofundadora de Freixenet, Dolors Sala, que fue una enóloga autodidacta creadora de grandes cavas debido a su amplio conocimiento de la zona y de las variedades clásicas de uva empleadas para la elaboración de los mismos, seleccionó las mejores parcelas de la zona de Mediona para plantar cepas de Monastrell, Xarel•lo y Parellada y con sus uvas elaborar, entre otros cavas, el que fue en 1933 el primer Brut Nature de la casa con la añada de 1930. Hoy el cava premiado en el concurso Zarcillo 2015 es un clásico entre los clásicos que tan sólo se elabora con las grandes añadas y con un vino que ha sido envejecido previamente en barricas de castaño. Marida bien con la carne roja y es un excelente acompañante de un inicio de comida con un plato de carpaccio de ternera.

También recientemente este producto de las cavas Freixenet fue galardonado con la “Uva Gran Oro” en la 5ª edición de los premios AMAVI, otorgados por la Asociación de Mujeres Amantes de la Cultura del Vino. AMAVI es la primera agrupación femenina de España constituida para difundir la cultura del vino y con estos premios, de carácter bianual, rinde homenaje a las mujeres que destacan por su excepcional aportación en diferentes ámbitos, como fue el caso de Dolors Sala Vivé, fundadora de Freixenet.

Noticias relacionadas

“El poder y el dinero todo lo corrompe”. Esta afirmación, que podría parecer una sentencia amarga o una exageración pesimista, se revela cada vez más como una radiografía certera del tiempo que habitamos. Nunca antes habíamos tenido tantos recursos tecnológicos, tanto conocimiento científico, tantas herramientas para construir un mundo justo y sostenible. Y, sin embargo, el presente se parece más a una distopía en cámara lenta que a un avance hacia la equidad y la paz.

Cada mañana, a primera hora, puedo observar cómo un tractor se ocupa de limpiar las playas de mi paraíso particular a fin de dejarlas tersas e impolutas. Coincide su paso por mis “dominios” con la caminata matutina que aprovecho para pensar. Su presencia y actividad, me da ideas que me invitan a imitarle. Me inspiran para intentar realizar en mi mente una labor similar a la que el tractor efectúa cada jornada.

En la vida siempre he sido pragmático, es decir, he procurado ser práctico, y ser práctico te conduce a ser útil. Cuando eres joven y estás estudiando, puedes tener toques idealistas, es normal, pero siempre había algún profesor que “te advertía” que uno siempre acaba siendo práctico y “amas” ser práctico.

 
Quiénes somos  |   Sobre nosotros  |   Contacto  |   Aviso legal  |   Suscríbete a nuestra RSS Síguenos en Linkedin Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter   |  
© 2025 Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto | Director: Guillermo Peris Peris
© 2025 Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto