Quantcast
Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto. Noticias y opinión
Viajes y Lugares Display Tienda Diseño Grupo Versión móvil
16º ANIVERSARIO
Fundado en noviembre de 2003
Donde yo te Llevaría
Etiquetas:   Catavinos   Vinos   Bodega  

Pepe Yllera, un Ribera con notoriedad

Los hermanos Marcos y Carlos Yllera ofrecen significativas variedades de vinos con interesantes relaciones calidad-precio
Jaime Ruiz de Infante
lunes, 23 de septiembre de 2019, 11:10 h (CET)


En sus bodegas de Rueda y Ribera del Duero elaboran de 6 millones de litros, todos ellos controlados por un laboratorio dotado con los más avanzados equipos de análisis y seguimiento, cuentan, además, con un parque de 5.000 barricas de roble francés y americano.

En la elaboración de Pepe Yllera intervino una vendimia manual con doble selección de uva en viñedo y bodega. Se realizó una fermentación alcohólica a 28 º en depósitos de acero inoxidable, con remontados diarios para la extracción de color, así como una cuidada fermentación maloláctica.

La cata


Color cereza intenso con notas cardenalicias. Aromas de frutas rojas y negras con notas especiadas de vainilla y regaliz, eucalipto y unos toques finales de roble cremoso. En boca se muestra amplio, goloso, amable, sedoso, aterciopelado con taninos maduros. Un final largo de frutas -grosella negra y vainilla- sugiere estar presente en mesas bien vestidas con tapas ibéricas, cardo con alcachofas, asados de cordero y cochinillo sin olvidar una rueda de quesos castellanos, curados y semi-curados.

Ficha técnica

Variedades: Tempranillo y Cabernet Sauvignon

Denominación de origen: D.O. Ribera del Duero.

Edad del viñedo: 30 - 40 años

6 meses en barrica de roble francés.

Temperatura de consumo: 16 - 18 ºC.

Graduación alcohólica: 14,5 vol.

Precio: 7,85 €. (óptima relación precio-calidad)

Calificación: 93.

Bodegas Yllera

Autovía A-6, Km. 173,5

47490 – Rueda (Valladolid)

Tlf: +34/983 868 097 – Fax: +34/983 868 177

www.grupoyllera.com

Comentarios
Escribe tu opinión
Comentario (máx. 1.000 caracteres)*
   (*) Obligatorio
Noticias relacionadas

La Val solidario

​Este Albariño Solidario se podrá adquirir por 8 euros

​Santiago, el famoso restaurante marbellí acaba de abrir sus puertas

Lugar de cita de personajes famosos y artistas, enclavado en el mismísimo paseo marítimo de marbellí

​Pagos de Araiz Rosé, el ‘provenzal español’ para brindar este verano por el reencuentro

Para celebrar reuniones de verano con familiares y amigos tras el confinamiento

​Marbella, el Ayuntamiento suspende las fiestas patronales

Sin embargo los marbellíes no olvidan a su Patrón San Bernabé, el 11 de junio

​Guía Peñín, Vinos de España 2020

​Una documentada información sobre 2.100 bodegas y 11.800 vinos catados
 
Quiénes somos  |   Sobre nosotros  |   Contacto  |   Aviso legal  |   Suscríbete a nuestra RSS Síguenos en Linkedin Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter   |  
© Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto | Director: Guillermo Peris Peris