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MADRID, 24 (SERVIMEDIA)
La XVI edición del concurso ‘Assido-chef’ lleva a jóvenes con síndrome de Down a demostrar su talento en las cocinas del Centro de Cualificación Turística de la Región de Murcia.
Este concurso se viene realizando desde 2009 y celebró este viernes su XVI edición, llevando a un grupo de jóvenes con síndrome de Down a demostrar su talento en las cocinas del Centro de Cualificación Turística (CCT).
La consejera de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes de la Región de Murcia, Carmen Conesa, participó en la entrega de premios de este concurso que se viene realizando en las instalaciones del CCT desde 2009 y que tiene como objetivo “contribuir a la inclusión social y favorecer la visibilidad de este colectivo”, según explicó la consejera.
“Se trata de una actividad orientada a capacitar profesionalmente a los participantes, eliminar barreras y fomentar la integración en el mercado laboral de estas personas que ya se están formando y que gracias a este escaparate pueden demostrar al mundo sus capacidades”, subrayó Carmen Conesa.
ENTRE 17 Y 26 AÑOS
Los participantes, con edades comprendidas entre los 17 y los 26 años y estudiantes de Formación Profesional de modalidad especial para personas con síndrome de Down, tuvieron que elaborar un menú completo por equipos, incluyendo entrante, plato principal y postre.
Se formaron tres grupos, compuestos cada uno por tres alumnos y un tutor, que estuvieron ayudados en todo momento por alumnado de sala del CCT y guiados por los chefs Juan Guillamón, Freddy Salmerón y Estrella Carrillo.
Además, otro usuario más de Assido, Javier Moreno, desempeñó el papel de presentador durante el desarrollo del concurso.
Los participantes, aparte de los premios establecidos, recibieron un diploma, un delantal de chef y otros artículos de 'Costa Cálida-Región de Murcia' y ‘1.001 Sabores Región de Murcia’.
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