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Etiquetas:   Salud   -   Sección:  

Expertos recomiendan hacer cinco comidas ligeras al d a y advierten de que saltarse alguna favorece la obesidad

El Gobierno y las organizaciones de consumidores lanzan una campa a sobre la importancia del ejercicio y la alimentacin variada
Redacción
viernes, 21 de enero de 2005, 11:43 h (CET)
Mantener una dieta equilibrada y variada repartida a lo largo de cinco comidas al da y realizar ejercicio f sico moderado pero con regularidad son los dos principales factores para asegurar un alimentacin saludable y un buen estado f sico, y para evitar la obesidad.

Redaccin / EP
Esta es el principal mensaje de la campa a SUMASALUD, una iniciativa presentada hoy por las organizaciones de consumidores integradas en el Consorcio para la Informacin al Consumidor en Materia Alimentaria que llevar a la poblacin, gracias al apoyo de los Ministerios de Agricultura y Sanidad, informaci n sobre pautas adecuadas de nutricin.

La campa a, con un presupuesto de unos 45.000 euros, se basa en el reparto de 600.000 folletos que, basndose en el lema "Vida activa + alimentaci n saludable = suma salud", hacen hincapi en la necesidad de "reeducar" los h bitos para aumentar el consumo de verduras, hortalizas, frutas, cereales y legumbres; reducir la ingesta de sal; aumentar la actividad fsica; y evitar los atracones, pero tambi n los ayunos.

En este sentido, la catedrtica de Nutrici n de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, Ana Mara Requejo, hizo hincapi en la necesidad de realizar cinco comidas "ligeras" al da (desayuno, tentempi a media maana, comida, merienda y cena), y advirti contra la costumbre de "saltarse" alguna, como la cena, ya que contrariamente a lo que suele creerse esto provoca un mayor riesgo de obesidad, puesto que propicia que se deposite ms grasa en los tejidos.

A su juicio, el desayuno debe suponer un 20 por ciento de las calor as de todo el da; el tentempi un 10 por ciento; la comida de un 25 a un 30; la merienda de un 10 a un 15 y la cena el resto.

Asimismo, segn la catedr tica, repartiendo en cinco tomas la ingesta de caloras existen mayores posibilidades de que la alimentaci n sea "ms variada" y exista una mayor aportaci n de nutrientes.

En cualquier caso, la profesora Requejo destac que esta dieta equilibrada debe ir acompa ada por la prctica de un ejercicio f sico "pausado pero constante" y aadi que, en contra de otro de los tpicos m s frecuentes, "no es verdad" que haya alimentos "buenos y malos", sino que "todos son buenos", dependiendo de la cantidad y del momento de su ingesta que sus efectos sean en un sentido o en otro.

EL VINO, ACONSEJADO EN LA COMIDA
Asimismo, la catedrtica puso de relieve que aunque se dice que los espa oles disfrutan de los beneficios de la dieta mediterrnea, esto s lo es cierto en lo que se refiere al consumo de aceite de oliva, ya que en la dieta diaria "faltan verduras, cereales, legumbres, hortalizas y frutas".

Esta situacin se da sobre todo en el sector joven de la poblaci n, que est muy lejos del consumo aconsejado de cuatro a seis raciones diarias de frutas, hortalizas y verduras. De hecho, segn sus estimaciones, los j venes toman estos alimentos "como mucho" una vez al da, habiendo muchos que no lo hacen m s que tres o cuatro veces por semana.

Preguntada por la conveniencia o no de consumir vino durante la comida, la catedrtica se al que no est mal tomar un vaso, o dos en el caso de los hombres (que tienen una mayor tolerancia al alcohol). La catedrtica tampoco puso peros a la costumbre de beber abundante agua, explicando que es aconsejable beber unos 2 litros diarios de l quido.

UNA VIDA ACTIVA
Por su parte, Antonino Joya, de la OCU, destac que el objetivo de la campa a es "mejorar la calidad de vida de los ciudadanos" mejorando sus hbitos alimentarios y fomentando la pr ctica de deporte, y aadi que sern las organizaciones de consumidores las encargadas de distribuir los folletos.

Uno de los ejes del folleto de la campa a, en la que adems de OCU participan las organizaciones UCE, UNAE, CEACCU, FUCI, CECU y FIAB, es la promoci n de una vida activa, en lugar de sedentaria, y para ilustrar al respecto incluye varios ejemplos.

En este sentido, indica que ver la televisin durante 30 minutos de forma pasiva supone un gasto de 0 calor as, aunque hacer lo mismo mientras se pedalea en una bicicleta esttica supone un gasto de 150 calor as. La misma diferencia se observa entre usar un tnel de lavado para limpiar el coche o hacerlo manualmente.

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