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Zuazo Gastón Reserva 2002 | |||
| Jaime Ruiz de Infante | |||
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Tras varias generaciones de viticultores el enólogo Prudencio Zuazo Gastón al frente de una empresa familiar, con viñedos propios en el término de Oyón de la Rioja Alavesa, elabora unos vinos artesanos en unas instalaciones donde reúnen tradición y modernidad. Las cepas, con una edad media de 30 años y una altura sobre el nivel del mar de 450 m, se extienden sobre 52 hectáreas de suelos arcillo calcáreos con variedades Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano, esta última también conocida como “la gracia de Rioja”. Tienen una producción total de 200.000 botellas anuales con distintas etiquetas: Vino Joven, Vendimia Seleccionada, Crianza, Reserva y un vino especial: Finca Costanillas. La Cata Con variedades de: Tempranillo (90%), Mazuelo (5%), y Graciano (5%) fermentación con temperatura controlada, estancia en barrica de roble americano y francés durante 20 meses y otros 16 meses en el botellero.
En boca se muestra complejo, carnoso, frutal con recuerdos de roble, elegante, y de larga persistencia en el retronasal. Ideal para guisos de legumbres asados, caza, carnes rojas y quesos con personalidad como La Torta del Casar. Ficha técnica - Graduación Alcohólica: 13º. - Temperatura de servicio: 16 – 18 º C - Precio medio: 10 € - Calificación: 89 Referencia - BODEGAS ZUAZO GASTÓN - Las Norias 2 – 01320 Oyón (Alava) - Tel: 945 601 526 - Fax: 945 622 917 - Sitio web: www.zuazogaston.com - Correo electrónico: smartinez@zuazogaston.com |
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