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Albariño Viña Villamil, ideal para el marisco | |||
| Jaime Ruiz de Infante | |||
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Desde que Estados Unidos descubrió el albariño, o mejor dicho desde que Robert Parker valoró los vinos procedentes de esta variedad, portadora de aromas florales, con altos niveles de azúcar y grado de acidez, las ventas no han hecho más que aumentar. Empresarios gallegos y tradicionales bodegas de otros pagos están invirtiendo en esta zona atlántica de temperaturas suaves y altas precipitaciones terreno ideal donde los pequeños racimos de albariño se producen con facilidad. Viña Villamil nace en Villagarcía de Arosa en el año 2005 en plena comarca del Salnés -una de las cinco subzonas pertenecientes a la Denominación de Origen Rías Baíxas- con suelo arenoso, poco profundo y algo ácido, lo que proporciona un buen drenaje. Utiliza uvas procedentes de los viñedos de la finca Pazo de Rubianes, situada en uno de los mejores enclaves de la ría de Arosa.
LA CATA Color pajizo pálido con reflejos dorados. Aroma de prados gallegos y fruta tropical. En boca se presenta amargoso, con recuerdos florales, fresco con un toque delicado de acidez. En retronasal equilibrado con notas cítricas. Acompaña de forma excelente toda variedad de mariscos de las Rías Bajas, pescados, arroces, pastas y quesos de tetilla. FICHA TÉCNICA - Grado alcohólico: 12,5 - Servir entre 10 y 12º - Precio medio: 8 €. - Calificación: 82. Referencia - Viña Villamil - Gerente: Santiago Rodríguez - Villamil Salido - Teléfono: 626 32 35 18 - Correo electrónico: info@vinosvillamil.com |
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