Los Grupos Gourmets y Vocento impulsan esta novedosa exposición mixta que acoge al sector del producto delicatessen acompañado de marcas premium de otros sectores como son la moda, automóviles, cruceros, relojes… Durante los días del 15 al 17 de junio en el Palacio Euskalduna de Bilbao.
El evento contará con un nutrido programa de actividades paralelas entre las que destacan la participación de reconocidos chefs tales como Juan Mari Arzak, Fernando Canales, José Carlos García, Ricardo Sanz; catas comentadas de vinos, txacolís, quesos, aceites, jamones… Mesas redondas de gastronomía; concurso de aproach (en el simulador de golf); vistas panorámicas de la ciudad de Bilbao en el globo aerostático y pasarela de moda.
Por otro lado Marta Arzak, actual subdirectora de Educación e Interpretación del Museo Guggenheim de Bilbao y de Josep María Pinto, colaborador de Ferran Adrià presentarán 'elBulli en Documenta 12'. Como saben Ferrán Adrià ha sido elegido como exponente creativo de la cocina en los Juegos Olímpicos de la Vanguardia para participar en Documenta (Kassel, Alemania), popularmente conocido como el Museo de los Cien Días, la exposición quinquenal más importante del mundo de arte contemporáneo y dibujo.
La ponencia 'La Gastronomía y la Calidad de Vida', será desarrollada por Fernando González de Heredia, director de la revista que edita la Academia Vasca de Gastronomía; moderará Federico Lipperheide, Presidente de la Academia Vasca de Gastronomía y participarán Juan Mari Arzak, restaurante Arzak, – Donostia –, Fernando Canales, restaurante Etxanobe – Bilbao – Ricardo Sanz, restaurante Kabuki – Madrid – y José Carlos García, restaurante El Café de París de Málaga.
Horario: Viernes y, Sábado, de 12.00 h. a 23.00 h. Domingo, de 11.00 h. a 16.00 h.
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