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Coronas, tempranillo 2003 | |||
| Jaime Ruiz de Infante | |||
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El nombre de la familia Torres aparece en la historia vinícola de Cataluña en el siglo XVII. Desde entonces su fama, su producción y sus viñedos -más de 1.700 hectáreas- han traspasado, no solo fronteras, sino continentes.
Posiblemente Coronas es un de las etiquetas más emblemáticas de la bodega de Miguel Torres acreedora de notables trofeos en foros mundiales. Además de la variedad tempranillo que reza en su etiqueta principal son dos las clases de uva que intervienen en este vino: un 86% de tempranillo y un 14% de Cabernet Sauvignon. Ha tenido una maceración de 10 días y una fermentación de una semana. Fu embotellado en el mes de diciembre del 2004.
Ha permanecido durante nueve meses en barricas de roble francés y americano al 50%. Es un vino de un luminoso color cereza madura con borde rubí. En nariz se ofrece todo un repertorio de frutas de sotobosque: moras, ciruelas negras, notas de hollejo especiado. En boca se muestra carnoso, confirmando las notas nasales, cuidados taninos que conjugan admirablemente con un ligero recuerdo del roble junto con unos vestigios de chocolate. El retronasal deja una memoria grata de un vino redondo, elegante y con personalidad. Ideal para acompañar menestras, carnes a la plancha, rabo de toro, carrilleras, quesos mallorquines y extremeños. Ficha técnica - Graduación Alcohólica: 13,5º - Temperatura de servicio: 17-18º - Precio medio: 6,50 €. - Calificación: 86 Bodega Miguel Torres - Año de fundación: 1870 - C/ Miguel Torres Carbó, 6 - 08720 - Villafranca del Penedés (Barcelona) - Tel. 938 177 400. - Fax. 938 177 444 - Web: www.master@torres.es |
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