Eurofirms prevé un aumento de un 30% en su demanda de profesionales de hostelería para este verano

MADRID, 11 (SERVIMEDIA)

Eurofirms People first espera que la demanda de profesionales de hostelería aumente hasta un 30% este verano con respecto a lo que va de año, lo que atribuyó a la anticipación por parte de las empresas ante la alta demanda prevista, y el crecimiento sostenido del turismo en España.

Según el INE, desde el año 2023 más de 10 millones de turistas han llegado al país mensualmente durante los meses de verano. En consecuencia, las empresas del sector hostelero han incrementado su número de contratos de forma constante en este periodo, registrando desde 2022 una subida media del 6% en el mes de junio y del 8% durante julio y agosto, según el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE).

Asimismo, los perfiles más demandados en la campaña estival siguen siendo los tradicionales dentro del sector: camareros, cocineros y personal de limpieza. En el verano de 2024, estos puestos representaron un 22% del total de los contratos registrados durante el periodo, y su peso específico se ha mantenido elevado durante todo el año, con más de un millón y medio de personas trabajando en alguna de estas posiciones. El personal de limpieza, en particular, mostró un crecimiento destacable en los meses de julio y agosto, con un 24% en el total de contratos y del 30% en los contratos temporales.

Por otro lado, la distribución geográfica de esta tendencia también muestra una fuerte concentración en zonas con gran afluencia turística. En junio de 2024, Madrid y Barcelona lideraron la demanda de cocineros y camareros con un 10% y 9% del total, respectivamente, seguidas por Baleares (6%), Málaga (5%), Valencia y Alicante (ambas con 4-5%).

En julio, el personal de limpieza fue el perfil con mayor crecimiento, destacando Madrid y Barcelona con un 13% cada una, y aumentos mensuales significativos en Madrid (+43%), Valencia (+41%) y Santa Cruz de Tenerife (+41%).

Más allá de la hostelería, el comercio y otros sectores vinculados al turismo también muestran un repunte significativo en estas fechas. Los dependientes de tiendas y almacenes, por ejemplo, experimentaron un crecimiento del 11% en el volumen total de contratos durante el verano de 2024, y del 24% en contratación temporal. Este perfil representó el 6% del total de contratos estivales. Asimismo, la demanda de profesionales de apoyo para eventos deportivos, culturales y de ocio aumentó más del 20% en comparación con otras épocas del año, reflejando el impacto transversal del turismo en múltiples sectores de actividad.