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El precio de la carne de conejo bate récord, según el Ministerio de Agricultura | |||
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MADRID, 03 (SERVIMEDIA) Según datos publicados este martes por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacion tras la reunion de la mesa sectorial del sector cunícola, este precio supone un incremento del 3% respecto al mismo período de 2024 y de un 15% por encima de la media de los últimos cinco años, en un contexto de costes de producción a la baja. La producción de carne de conejo alcanzó en 2024 las 33.829 toneladas y 3.276 explotaciones registradas, aunque la cría de gazapos se concentra en 1.088 granjas. Destacó la parcela exportadora, con 6.677 toneladas enviadas al exterior en 2024. El sector arrastra desde hace años un descenso sostenido de la producción, motivado principalmente por la reducción del consumo. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación estudia posibles modificaciones normativas en el decreto que regula el suministro de pequeñas cantidades de carne de conejo, con el objetivo de incluir a un mayor número de explotaciones, favorecer la venta local y contribuir a generar ingresos adicionales para los productores. Actualmente, se analiza a nivel sectorial la existencia de mecanismos que permitan ampliar el número de explotaciones que puedan acogerse a esta medida. Conejos en una granja | Foto de 123rf/chawran |
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