Orihuela, en su apuesta por la promoción turística gastronómica, se convierte en la sede del I Campeonato de Tapas y Pinchos de la Comunidad Valenciana, a celebrarse el 20 de noviembre en el casino de la ciudad, con la participación de los mejores cocineros procedentes de las provincias Alicante, Castellón y Valencia, quienes competirán en formato 'showcooking' ante cinco reconocidos chefs y especialistas gastronómicos llegados de otras comunidades autónomas.

Muchas personas creen que al realizar viajes por el mundo se necesita de una gran cantidad de dinero, y más cuando quieren descubrir la gastronomía que los envuelve. No obstante, muchos de estos viajes no llegan a ser tan costosos, por lo que los turistas se aventuran a esta experiencia, en donde disfrutan de unos increíbles días y de una exquisita gastronomía.

En uno de los callejones con más encanto de Madrid, se encuentra la Taberna Los Gallos, una pequeña casa reconvertida en restaurante donde disfrutar de una buena mesa rodeado de un ambiente selecto a la par que divertido. Al mando de este coqueto restaurante se encuentran Pepe Caldas y Carlos Arias, dos visonarios que decidieron abrir este local allá por el año 2012.

Ávila fue declarada por la UNESCO Ciudad Patrimonio de la Humanidad, por la conservación de sus murallas entre las mejores conservadas de Europa -con sus 2.516 metros de longitud, 87 torreones y 9 puertas- y por su casco histórico que encierra bellos templos románicos y góticos y palacios renacentistas. Una visita inexcusable, durante estos días, es el Convento de Santa Teresa de Jesús, iglesia, levantada sobre la casa natal de Teresa de Cepeda y Ahumada.

La Ruta del Retinto, que cuenta con la colaboración de la Diputación de Cádiz y de la Entidad Local Autónoma de Zahara de los Atunes, propone un disfrute gastronómico, gracias a las creaciones culinarias de sus restauradores con su afamada carne, sin olvidar el deleite de pasear por sus fantásticas kilométricas y limpias playas y sus insólitos senderismos montañosos. Estos días, 24 establecimientos de la localidad gaditana presentarán sus propuestas culinarias.

Si eres de los que te gusta disfrutar de una buena mesa, con una propuesta de calidad a un precio razonable, y además estás en Madrid y echas de menos algunos de los platos típicos de un buen puerto de mar (chanquetes, boquerones, chipirones…), no puedes dejar de ir a Taberna Puerto Lagasca, un acogedor restaurante, situado en pleno corazón del barrio de Salamanca.

Este otoño vuelve GastroEbre. El certamen profesional dedicado a la cocina dulce, los postres y la pastelería celebrará su sexta edición en la población tarraconense de Flix, y lo hará ofreciendo los showcookings de más de una docena de profesionales los días 22, 23 y 24 de octubre. El Mercado Municipal de este pequeño municipio de la Tarragona albergará el escenario y los fogones donde maestros de las elaboraciones más golosas ofrecerán sus sesiones magistrales.

Vuelve Copa Jerez Forum & Competition para celebrar su vigésimo aniversario. El congreso internacional tendrá lugar los días  3 y 4 de octubre en el Teatro Villamarta (Jerez de la Frontera) y volverá a presentar uno de los mayores espectáculos gastronómicos del mundo en la edición más importante hasta la fecha. Vino, gastronomía y cultura será la temática protagonista y cogerá a más de 300 profesionales del vino y la gastronomía de todo el planeta.

Sara Fort lleva 25 años en la dirección de sala. Junto a su entonces pareja, el cocinero Sergi Arola, fundó La Broche, y posteriormente Sergi Arola Restaurante, donde rompió moldes apostando por un servicio de sala cercano, cordial y dinámico, un estilo moderno y elegante que trabajando desde la excelencia se alejaba de la “rigidez” de la época. Desde 2019 lidera la sala de Paco Roncero Restaurante donde está al frente de un equipo de 9 personas.

El Premio Nacional de Gastronomía al mejor Sumiller 2023 es para Raúl Miguel Revilla, del restaurante madrileño Zalacaín. Entró como aprendiz en Zalacaín hace 22 años y allí encontró el mejor maestro posible, Custodio Zamarra, y a su lado aprendió todos los secretos de la profesión. Al jubilarse Zamarra, pasó a ocupar su lugar como jefe de sumilleres, puesto que sigue ocupando actualmente. 

Galicia tiene una increíble tradición quesera desde hace siglos; su geografía montañosa y las abundantes lluvias favorecen la existencia de buenos predios para alimentar a un ganado que proporciona una leche sin igual. Estos cuatro quesos gallegos están amparados por el sello Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) una etiqueta que garantiza su calidad y procedencia.

El lunes 29 de enero por la noche se celebrará la gran Fiesta de Madrid Fusión 2024, un evento en el que gastronomía y música serán protagonistas. Consolidado como el gran escenario mundial de la gastronomía, este acontecimiento volverá los días 29, 30 y 31 de enero de 2024 para celebrar su vigesimosegunda edición.

Durante los días 20 al 22 de julio se celebrará el "Beauty & Fashion Sotogrande 2023" en el Santa María Equestrian Club. Un evento que fusionará Arte, Moda y Lujo durante la disputa del Concurso Nacional de Saltos 2* en esos días con más de 150 participantes.

Altamirano se encuentra recomendado, desde hace años, por las principales guías gastronómicas nacionales y extranjeras; sin embargo, es el boca a boca quien ha creado una adicta clientela. Marbellíes de toda la vida, junto con turistas nacionales y extranjeros, ocupan diariamente las mesas de esta desenfadada terraza peatonal cobijada bajo los tonos del campanario de la parroquia de Nuestra Señora de la Encarnación.

Fitzgerald, la prestigiosa hamburguesería gourmet española, parte del Grupo Tastia, ha cerrado el año 2022 con un rotundo éxito, registrando una facturación de más de 17 millones de euros y vendiendo más de 1,5 millones de hamburguesas en todo el territorio español.

Paradores invita el próximo jueves a saborear tapas tradicionales y regionales para celebrar este evento, en sus restaurantes y espacios gastronómicos. Sus establecimientos agasajarán con una tapa gratuita en el servicio de almuerzos y de cenas, sustituyendo al habitual aperitivo de bienvenida que se sirve de cortesía, como acompañamiento a la bebida.

Mojácar se caracteriza por ser un pueblo de casitas blancas en la cima de una montaña. Está ubicado en la zona costera de la provincia de Almería, y se ha convertido en uno de los lugares más visitados, tanto por turistas nacionales como también internacionales.

La Academia Internacional de Gastronomía (AIG) otorga anualmente unos Premios que reconocen la labor de los mejores profesionales del sector a nivel mundial. La Real Academia de Gastronomía, como miembro fundacional, propone unos candidatos que representan a España en las diferentes categorías y compiten con las propuestas de los otros países miembros de la AIG. Y estamos de enhorabuena ya que los Premios 2023 tienen mucho sabor español.

Un restaurante de comida oriental, uno de comida mexicana y una pastelería-cafetería. Estas son las nuevas aperturas que, gracias a la intermediación de Asset Management Spain Gestmadrid, abrirán sus puertas en Madrid, en los barrios de Chamberí y Salamanca.

La calidad de los ingredientes que conforman un plato es fundamental para poder disfrutar de la cocina tradicional, esa que se centra en los sabores de siempre y que es sana y natural. Igualmente, es interesante ir ampliando las recetas a nuevas combinaciones e ingredientes que cada vez más se cuelan en las cocinas y que son sinónimo de salud.