Las enfermedades alérgicas son un problema de salud pública a nivel global. Entre un 30 y un 40% de la población mundial sufre algún tipo de alergia, según los datos de la Organización Mundial de la Alergia (WAO, por sus siglas en inglés), organización internacional que está formada por más de 100 entidades de alergología e inmunología clínica de todo el mundo.