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MADRID, 05 (SERVIMEDIA)
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), adscrita al Ministerio de Consumo, ha lanzado una campaña sobre el etiquetado de los productos alimenticios que incluye un total de cinco vídeos subtitulados en castellano e inglés y cuyo objetivo es “sensibilizar y concienciar” a los consumidores y aportarles conocimientos “de forma didáctica” sobre cómo leerlo, así como ayudarles a que adopten “decisiones informadas que les ayuden a llevar una alimentación saludable y sostenible”.
Así lo precisó la agencia en un comunicado en el que añadió que una de las herramientas de las políticas de salud pública para “promover dietas saludables” es la información nutricional y que el Reglamento (UE) Nº 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor establece, desde hace seis años, la obligatoriedad de incluir la información nutricional en los alimentos, que, en general, se presenta en forma de tabla.
La información nutricional de un alimento hace referencia a la presencia de valor energético y de determinados nutrientes en los alimentos y la considerada obligatoria en el envase o etiqueta unida al mismo debe “ayudar a actuar en el ámbito de la educación del público sobre nutrición” y podría incluir recomendaciones científicas.
Tras recordar que determinados elementos nutricionales como las grasas saturadas, los azúcares y la sal son “especialmente relevantes” para la salud pública, la agencia juzgó “conveniente” que los requisitos sobre la información nutricional obligatoria “los tengan en cuenta”.
En paralelo, también consideró relevante que los consumidores puedan “entender fácilmente” la información proporcionada en el etiquetado, que consideró un "aliado para la salud", y dotarles de “una base” que les permita “elegir con conocimiento de causa, para que adopten cambios en sus estilos de vida que los hagan más saludables”.
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