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Consumo descarta más afectados por el brote de salmonela en carne de hamburguesa aparte de los detectados en una residencia de mayores

Agencias
@DiarioSigloXXI
viernes, 14 de enero de 2022, 20:17 h (CET)

MADRID, 14 (SERVIMEDIA)


La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Consumo, descartó este viernes que haya más afectados por el brote de salmonela relacionado con carne de hamburguesa de pollo y detectado a principios de diciembre en una residencia de mayores de la Comunidad de Madrid, en la que hubo 14 intoxicados.


Así lo subrayó en una nota informativa en la que precisó que fue el pasado 7 de diciembre cuando recibió la notificación del expediente de alerta alimentaria a partir de los servicios oficiales de la red de alerta de la Comunidad de Madrid por la presencia de salmonela en dicha materia prima tras la toma de muestras efectuada sobre varios alimentos que habían formado parte de la dieta que consumieron los afectados.


“La alerta se comunicó por la presencia de salmonela en un producto elaborado a partir de dicha materia prima sin que hasta la fecha se haya confirmado si este producto fue el causante de los dos brotes que han afectado a 14 personas”, abundó la agencia, para puntualizar que ya se han realizado las investigaciones “oportunas”, incluyendo las realizadas por parte de la Comunidad de Madrid en la empresa elaboradora para “verificar la seguridad de los productos comercializados por la misma”.


La Aesan recordó que el producto afectado fue distribuido a través del canal mayorista en paquetes de 6,800 kilos y se utiliza para posteriores elaboraciones, por lo que el destino no es el consumidor final, y explicó que tanto la empresa fabricante como la distribuidora han avisado a sus clientes para que se proceda a la retirada de los productos.


La agencia aseguró que hay “constancia” de esta retirada a través de la red de alerta y que está siendo “supervisada” por el control oficial mientras finalizan las actuaciones de las empresas y las autoridades competentes de todas las comunidades autónomas en las que se ha distribuido con el objetivo de su destrucción.


La Aesan consideró que las actuaciones que se están llevando a cabo son “suficientes y proporcionadas” con el fin de “proteger” la salud de la población en relación con la alerta.


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