Siglo XXI. Diario digital independiente, plural y abierto. Noticias y opinión
Viajes y Lugares Tienda Siglo XXI Grupo Siglo XXI
21º ANIVERSARIO
Fundado en noviembre de 2003
Etiquetas

dulces

El encanto de lo verdadero: La Fortaleza en tu mesa

Cuando se trata de productos navideños que despiertan nuestros sentidos, pocos pueden competir con la autenticidad de los polvorones y mantecados de Estepa. Esta encantadora localidad en Sevilla se ha consagrado como la cuna de los sabores más genuinos. Afortunadamente, no hace falta viajar hasta allí para deleitarse con estos manjares.

​GastroEbre, la cita más dulce del calendario gastronómico, vuelve este otoño a Flix

Este otoño vuelve GastroEbre. El certamen profesional dedicado a la cocina dulce, los postres y la pastelería celebrará su sexta edición en la población tarraconense de Flix, y lo hará ofreciendo los showcookings de más de una docena de profesionales los días 22, 23 y 24 de octubre. El Mercado Municipal de este pequeño municipio de la Tarragona albergará el escenario y los fogones donde maestros de las elaboraciones más golosas ofrecerán sus sesiones magistrales.

​El 24% de los fabricantes de dulces está en riesgo de impago

En unos días, las mesas de millones de hogares se llenarán de turrones y mazapanes. No solo en España. La industria española del dulce está logrando exportar a países como Reino Unido o Estados Unidos casi el 20% de un producto que parecía abocado al consumo nacional por su arraigo a nuestras tradiciones. En España hay un tejido empresarial de medio millar de empresas cuya principal misión es endulzarnos la vida durante todo el año.

​La Plaza Mayor de Madrid acogerá una Corona de la Almudena de 17 metros de diámetro

El próximo miércoles, 9 de noviembre, se celebrará la festividad de la Almudena en honor a la patrona de Madrid y uno de los actos centrales para esta fecha es el ofrecimiento de una Corona de la Almudena, típica de ese día, elaborada por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (Acyre) en colaboración con el Área de Cultura, Turismo y Deporte que dirige Andrea Levy.

Tortas monstruosas de Alcázar

En la primera serie de artículos “Una de monstruos, gigantes y fantasmas”, traigo estas tortas “monstruosas” en sabor,  estos dulces que tienen su origen en unas monjas franciscanas de Toledo, quienes tras despedirse de la localidad en la que agasajaban y vendían a sus vecinos y foráneos las dulces tortas, o sea, Alcázar de San Juan, se desprendieron también de la receta a modo de regalo para sus golosos convecinos.

¿Qué dulces elegir esta Navidad sin descuidar nuestra salud?

Llega la Navidad y con ella los dulces navideños. El aumento de peso durante las fiestas navideñas no depende solo de los dulces, sino de las cantidades generales de comida que ingerimos, del tipo de alimentos, de las bebidas y claramente de la reducción de la actividad física habitual.

Polvorones, el dulce símbolo de la Navidad

Los polvorones son, junto al turrón y el mazapán, los dulces más emblemáticos de la Navidad en España y aunque actualmente en las mesas de estas fechas encontremos incontables productos que poco tienen que ver con nuestra tradición, los polvorones y mantecados siempre encuentran un hueco todas las celebraciones.

Consiguen explicar la adicción a los dulces
Investigadores del Reino Unido han descubierto un mecanismo cerebral que podría ser responsable de las ganas e incluso necesidad de comer alimentos dulces.
© Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto
 
Quiénes somos  |   Sobre nosotros  |   Contacto  |   Aviso legal  |   Suscríbete a nuestra RSS Síguenos en Linkedin Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter   |  
© Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto | Director: Guillermo Peris Peris