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Madrid. Botella presenta un libro de recetas elaboradas por enfermos de Alzheimer

Agencias
@DiarioSigloXXI
lunes, 3 de noviembre de 2014, 12:43 h (CET)
MADRID, 03 (SERVIMEDIA)



La alcaldesa de Madrid, Ana Botella, presentó hoy el libro de recetas 'Aquellos recuerdos tan sabrosos', una recopilación de platos tradicionales que han hecho los mayores enfermos de Alzheimer de nueve centros de día municipales.

La presentación tuvo lugar en el Centro de Día La Magdalena, y a ella acudieron, además de la alcaldesa, la delegada de Familia, Servicios Sociales y Participación Ciudadana, Lola Navarro; la concejala de Carabanchel, Fátima Nuñez, y el consejero delegado de SARQuavitae, Jorge Guarner.

Botella dijo que la publicación “ha sido la culminación de un gran trabajo con el que las personas atendidas en los centros de día municipales nos han transmitido su conocimiento y su sabiduría popular”, y que "con estas innovaciones no sólo se desarrolla una terapia preventiva y rehabilitadora con los personas, sino que además permite llevar a cabo una labor de escucha y reconocimiento hacia los mayores”.

En el prólogo del libro, escrito por ella misma, reflexiona: “Si nos aventuramos a recuperar la cocina tradicional, la de nuestros abuelos, la que tantas generaciones han degustado y con la que tan buenos momentos hemos pasado, estoy convencida que no olvidaremos jamás quiénes somos, cuáles son nuestras raíces, manteniendo la historia viva de nuestros mayores y, con la suya, la de nosotros mismos”.

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