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Consumo

Un total de 300 ONG, empresas y administraciones participarán en el encuentro de AECOC contra el desperdicio alimentario

Agencias
@DiarioSigloXXI
lunes, 29 de julio de 2019, 18:37 h (CET)
MADRID, 29 (EUROPA PRESS)
La Asociación de Fabricantes y Distribuidores ha impulsado el VII Punto de Encuentro AECOC contra el desperdicicio alimentario', que tendrá lugar el 26 de septiembre y en el que participarán más de 300 profesionales de empresas, administraciones y ONG para buscar soluciones conjuntas a esta problemática, así como exponer las estrategias "exitosas" que se han desarrollado en este sentido.

El encuentro, bajo el lema 'Juntos alimentamo soluciones', se centrará en casos de éxito impulsados desde el sector primario,la industria, la distribución alimentaria y la hostelería para reducir el desperdicio alimentario, según ha informado AECOC.

Así, contará con la intervencion de la directora ejecutiva del proyecto social Food for Soul, Cristina Reni, en el que se emplea la comida como una herramienta de inclusión social; así como de las fundadoras de Upprinting Food, que explicarán cómo la startup holandesa ha empleado la impresión 3D para rcuperar los residuos alimenticios de diferentes industrias.

El director de sostenibilidad de Sonae, operador del retail en Portugal, Pedro Lago, paticipará también exponiendo la estrategia de la compañía para reducir alimentos.

Además, entre los proyectos nacionales que se darán a conocer destacan el programa 'Pesa i Pensa', con el que Campos Estela ha reducido en un 70 por ciento la pérdida de alimentos en los comedores escolares participantes; la estrategia de Damm para aumentar la vida de los productos y minimizar la generación de residuos con programas para reconvertirlos en materiales o recursos; así como la labor de Too Good to Go, la aplicación móvil que conecta restaurantes, supermercados, hoteles y panaderías con usuarios para dar salida a sus excedentes diarios de comida a un precio reducido.

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