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MADRID, 23 (EUROPA PRESS)
La empresa de ensaladas frescas envasadas Florette ha invertido 3,2 millones de euros en la ampliación de su centro de innovación en materias primas en Cadreita (Navarra), que supone un aumento de la capacidad de producción de casi 900 toneladas anuales, según ha informado la compañía en un comunicado.
En concreto, la firma aumenta su red de cultivos en la comunidad foral tras la última fase de ampliación de 200.000 nuevos metros cuadrados de cultivos protegidos equipados con la última tecnología y que están dedicados íntegramente a la producción e investigación de primeros brotes, entre algunas variedades ya clásicas como canónigo o rúcula, mientras que recuperan y prueban nuevos cultivos y materias primas.
Un ejemplo es el caso de la acedera, una variedad autóctona no siempre tenida en cuenta y cuyo característico sabor cítrico ofrece muchas posibilidades en las ensaladas y Florette ha recuperado su cultivo y la comercializa ya en algunas de sus mezclas de ensaladas.
Las hectáreas ampliadas están equipadas con nuevas tecnologías que permiten hacer el seguimiento del cultivo de los brotes permitiendo por una parte la posibilidad de manejar el invernadero de forma automática (ventilación y pantallas de sombreo), gracias a los sistemas de control de clima y por otra ayudan a la optimización del consumo de agua, ya que gracias a los sensores de humedad en suelo, utilizan la cantidad de agua de riego mínima que necesita el cultivo en cada momento.
"Además se ha instalado una red de colectores que recogen el agua de lluvia del techo de los invernaderos para reutilizarla para agua de riego, cubriendo un 50% de las necesidades de agua del cultivo a lo largo del año", ha explicado el director técnico de Florette Agrícola, Javier Les.
La ampliación de cultivos en Navarra es uno de los 40 nuevos proyectos de innovación en marcha durante este año, para los que Florette dispone de un equipo transversal de 25 profesionales.
Florette cuenta con un presupuesto de 10 millones de euros para nuevas inversiones, un 70% de ellas con un fuerte componente de innovación.
Por su parte, el director comercial y de márketing de Florette Ibérica, Fermín Aldaz, se ha congratulado de seguir invirtiendo en tierras navarras. "Navarra es nuestro origen y aunque tenemos actividad en varias zonas de la península y Canarias, ésta sigue siendo el área de mayor capacidad productiva de Florette", ha subrayado.
Con 800 hectáreas de cultivo y dos centros de producción situados en las localidades de Milagro y Arguedas, Florette emplea en Navarra a más de 700 trabajadores. Desde Navarra salen diariamente 300.000 bolsas de ensaladas para sus muchos puntos de venta y establecimientos de restauración de toda la Península.
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