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“Nada que ver”, un tinto con personalidad manifiesta
La bodega apoyó, desde hace años, la investigación y recuperación de cepas riojanas en extinción, como es el caso de la variedad Maturana Tinta, llevada a cabo por el catedrático de viticultura de la Universidad de La Rioja, Fernando Martínez de Toda, quien se incorporó a la bodega en el año 2004. Entre las propiedades principales, de esta variedad, están el deshojado precoz, que logra reducir el número de granos y el bajo rendimiento que eleva la calidad de la uva hasta límites casi desconocidos
Desde entonces Martínez Alesanco ha decidido apostar por recuperar el patrimonio vitivinícola de la región y acercarlo al consumidor elaborando un vino a partir de una uva que no tiene nada que ver con el resto de variedades cultivadas del mundo. Sin duda un proyecto innovador que además incluye un código QR en su contraetiqueta mediante el cual los consumidores pueden acceder a un vídeo de cata elaborado exclusivamente para la ocasión.
“Entre todas las variedades tintas recuperadas dentro de nuestro Proyecto de Preservación de Variedades Minoritarias en el Viñedo Riojano, la Maturana Tinta es la que presenta mayor calidad y ha supuesto el mejor ejemplo de éxito en la transferencia de tecnología desde la Universidad al sector vitivinícola como lo demuestra el hecho de que haya sido autorizado, recientemente, su cultivo en la D.O.Ca. Rioja” afirma Fernando.
La cata
Color rojo cereza de capa alta y bordes violáceos. Muy frutal en nariz con tonos especiados, aromas de cacao fino, canela y ahumados. La fruta madura se manifiesta contundente en el paladar junto con notas minerales y taninos bien ensamblados con el roble. Un final sabroso, elegante, un tanto balsámico con evocaciones a fresa silvestre y café invita a una nueva degustación. Recibirá más elogios con platos creativos y tradicionales como espárragos riojanos glaseados, chipirones en su tinta, carne al carbón. No olvidar unos “chiquitos” para una rueda de quesos de la Cornisa Cantábrica.
Ficha técnica
Producción: solo 3.000 botellas.
Variedad: maturana tinta.
Graduación: 13,5º.
Precio aproximado: 15 €/ botella.
Puntuación: 92
Referencia
BODEGAS PEDRO MARTÍNEZ ALESANCO
José García, 20. 26310-Badarán (La Rioja)
Tfno/Fax: 941 36 70 75
info@bodegasmartinezalesanco.com
www.bodegasmartinezalesanco.com
“Nada que ver”, un tinto con personalidad manifiesta | |||
| Bodegas Martínez Alesanco es una bodega familiar que cuenta con la experiencia, en el cultivo de la vid y elaboración del vino, de más de siete generaciones | |||
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La bodega apoyó, desde hace años, la investigación y recuperación de cepas riojanas en extinción, como es el caso de la variedad Maturana Tinta, llevada a cabo por el catedrático de viticultura de la Universidad de La Rioja, Fernando Martínez de Toda, quien se incorporó a la bodega en el año 2004. Entre las propiedades principales, de esta variedad, están el deshojado precoz, que logra reducir el número de granos y el bajo rendimiento que eleva la calidad de la uva hasta límites casi desconocidos Desde entonces Martínez Alesanco ha decidido apostar por recuperar el patrimonio vitivinícola de la región y acercarlo al consumidor elaborando un vino a partir de una uva que no tiene nada que ver con el resto de variedades cultivadas del mundo. Sin duda un proyecto innovador que además incluye un código QR en su contraetiqueta mediante el cual los consumidores pueden acceder a un vídeo de cata elaborado exclusivamente para la ocasión. “Entre todas las variedades tintas recuperadas dentro de nuestro Proyecto de Preservación de Variedades Minoritarias en el Viñedo Riojano, la Maturana Tinta es la que presenta mayor calidad y ha supuesto el mejor ejemplo de éxito en la transferencia de tecnología desde la Universidad al sector vitivinícola como lo demuestra el hecho de que haya sido autorizado, recientemente, su cultivo en la D.O.Ca. Rioja” afirma Fernando. La cata Color rojo cereza de capa alta y bordes violáceos. Muy frutal en nariz con tonos especiados, aromas de cacao fino, canela y ahumados. La fruta madura se manifiesta contundente en el paladar junto con notas minerales y taninos bien ensamblados con el roble. Un final sabroso, elegante, un tanto balsámico con evocaciones a fresa silvestre y café invita a una nueva degustación. Recibirá más elogios con platos creativos y tradicionales como espárragos riojanos glaseados, chipirones en su tinta, carne al carbón. No olvidar unos “chiquitos” para una rueda de quesos de la Cornisa Cantábrica. Ficha técnica Producción: solo 3.000 botellas. Variedad: maturana tinta. Graduación: 13,5º. Precio aproximado: 15 €/ botella. Puntuación: 92 Referencia BODEGAS PEDRO MARTÍNEZ ALESANCO José García, 20. 26310-Badarán (La Rioja) Tfno/Fax: 941 36 70 75 info@bodegasmartinezalesanco.com www.bodegasmartinezalesanco.com |
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