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Etiquetas:   Catavinos   -   Sección:  

Bodega Pirineos, un prestigio del Somontano

Señorío de Lazán 2005 y Marbore Blanco 2009
Jaime Ruiz de Infante
lunes, 6 de febrero de 2012, 12:03 h (CET)
Desde que el Grupo Bodegas Barbadillo, el mayor criador de manzanillas de todo el Marco de Jerez, adquiriese el 76 % de las acciones de Bodega Pirineos, todo el abanico de etiquetas andaluzas se unió a la docena de las emblemáticas de Bodegas Pirineos.

Entre esa docena de elaboraciones, que han recibido un centenar de medallas y galardones en distintos foros nacionales y mundiales, comentamos las siguientes:

SEÑORIO DE LAZAN 2005



06feb12vinoslazan
Un tinto reserva procedente de los viñedos más altos y tradicionales del Somontano, con más de 20 años de antiguedad, situados en Pagos de Lazan, de las mismas faldas de la Sierra de la Candelera.

El enólogo Jesús Astrain señala que se efectuó la fermentación a temperatura controlada de 28° C. y la maceración se prolongó durante 21 días. El vino se crió en barricas de roble americano y francés durante 14 meses, completándose la crianza con una estancia de 24 meses en botella.

La Cata

Su controlada maceración hace de él un tinto de intenso color cereza. Aromas de fruta madura –frambuesa, melocotón y albaricoque- bien estructurada. En boca se manifiesta carnoso y varietal sin olvidar su desenfadada pasión frutal con recuerdos sutiles de especias. La expresividad del retronasal invita a saborear pinchos imaginativos, carnes a la brasa, pastas, pescados azules y quesos de ambos lados del Pirineo.

Ficha técnica
Graduación Alcohólica: 13,75 º
Temperatura de servicio: 16 º C.
Precio: 9, 70 €
Calificación: 91

SELECCIÓN MARBORE BLANCO 2009


06feb12vinos
Un vino de autor que ha recibido la Medalla de Oro en el Concurso Internacional La Selección (AUS-ALE- SUI) Alemania 2010 y la de  Plata – Bacchus 2010.

Con uvas procedentes de viñedos de 10 años, cercanos al río Vero y vendimia nocturna se fermentó, en depósitos de acero inoxidable a temperatura 16 º durante 14 días y 4 meses sobre lías, con removido semanal.“Soñamos un vino blanco en el que las frutas del albaricoque, el pomelo y el jengibre se fundieran con el frescor de la madera nueva”, señala orgulloso Asaín.

La cata

Color dorado brillante. Nariz intensa a manzana verde, flores blancas, melocotón y pomelo. Las lías aportan cremosidad en boca, frutal, con notas de fina vainilla, ligero y expresivo. Buena acidez y fácil de beber. Recibirá elogios con pescados del Cantábrico y mariscos gallegos y suaves quesos asturianos.

Ficha técnica
Graduación Alcohólica: 13,27 º
Temperatura de servicio: 12 º C.
Precio: 15,60 €
Calificación: 91


Referencia
Bodega Pirineos S.A.
Ctra. Barbastro a Naval Km. 3,5
22300 Barbastro (Huesca-Aragón-España)
Tf: 974311289 Fax: 974306688
Email: info@bodegapirineos.com
Web: www.bodegapirineos.com

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