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Un viejo lagar confirma que en el siglo XVI ya se elaboraba vino
Pazo San Mauro, un genuino albariño de la Rias Baixas
Jaime Ruiz de Infante |
lunes, 9 de enero de 2012, 10:00
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El palacio fue la morada principal de Pereira do Castro, linaje descendiente de Sancho I de Portugal, como así lo atestiguan dos magníficos escudos de esta familia representados en la capilla. Un viejo lagar confirma que en el siglo XVI ya se elaboraba vino.
La finca de Pazo San Mauro de 30 Ha está situada en un lugar privilegiado para el cultivo de la vid por las condiciones del suelo, el microclima que goza, su orientación a mediodía y abrigada del norte. Dentro de las cinco demarcaciones que abarcan la Denominación de Origen “Rías Baixas”, la zona en la que está enclavada la bodega, “Condado de Tea” es la más meridional de las cinco y por tanto la más soleada. Los viñedos bajan hasta el río Miño formando un anfiteatro de amplios bancales orientados al mediodía, con una extraordinaria insolación.
Pasaron los años y una nueva construcción, se levantó en 1988, cuando se constituye la Sociedad Pazo San Mauro. Recientemente, en el año 2003, fue adquirida por el Grupo Vinícola Marqués de Vargas, que ha acometido grandes inversiones tanto en la restauración de sus magníficos edificios como en la construcción de una nueva bodega dotada de los elementos más sofisticados para la óptima elaboración del vino.
LA CATA
Color pajizo brillante. Aromas de flores blancas, hierba de prados gallegos recién cortada, manzana verde y recuerdos cítricos. En el paladar se muestra grato, sabroso, elegante, fructuoso, equilibrado y con justa acidez. Es un acierto para acompañar pescados al horno, marisco de las Rías galaicas y quesos de tetilla. Un vino para saborear con familiares y amigos. Buena relación precio/calidad.
Ficha Técnica Referencia:
Variedad: albariño 100% Grupo Vinícola Marqués de Vargas, S. L
Producción: 3.400 botellas. Pazo San Mauro
Graduación: 13º C/ Pombal, 3. Porto. 36458 Salvaterra de Miño (Pontevedra)
Calificación: 92/100. Tlf: 986-658285 Fax: 986/664208
Precio: 10 € E-Mail: domnina@pazosanmauro.com
www.marquesdevargas.com
Pazo San Mauro, un genuino albariño de la Rias Baixas | |||
| Un viejo lagar confirma que en el siglo XVI ya se elaboraba vino | |||
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El palacio fue la morada principal de Pereira do Castro, linaje descendiente de Sancho I de Portugal, como así lo atestiguan dos magníficos escudos de esta familia representados en la capilla. Un viejo lagar confirma que en el siglo XVI ya se elaboraba vino. La finca de Pazo San Mauro de 30 Ha está situada en un lugar privilegiado para el cultivo de la vid por las condiciones del suelo, el microclima que goza, su orientación a mediodía y abrigada del norte. Dentro de las cinco demarcaciones que abarcan la Denominación de Origen “Rías Baixas”, la zona en la que está enclavada la bodega, “Condado de Tea” es la más meridional de las cinco y por tanto la más soleada. Los viñedos bajan hasta el río Miño formando un anfiteatro de amplios bancales orientados al mediodía, con una extraordinaria insolación. Pasaron los años y una nueva construcción, se levantó en 1988, cuando se constituye la Sociedad Pazo San Mauro. Recientemente, en el año 2003, fue adquirida por el Grupo Vinícola Marqués de Vargas, que ha acometido grandes inversiones tanto en la restauración de sus magníficos edificios como en la construcción de una nueva bodega dotada de los elementos más sofisticados para la óptima elaboración del vino. LA CATA Color pajizo brillante. Aromas de flores blancas, hierba de prados gallegos recién cortada, manzana verde y recuerdos cítricos. En el paladar se muestra grato, sabroso, elegante, fructuoso, equilibrado y con justa acidez. Es un acierto para acompañar pescados al horno, marisco de las Rías galaicas y quesos de tetilla. Un vino para saborear con familiares y amigos. Buena relación precio/calidad. Ficha Técnica Referencia: Variedad: albariño 100% Grupo Vinícola Marqués de Vargas, S. L Producción: 3.400 botellas. Pazo San Mauro Graduación: 13º C/ Pombal, 3. Porto. 36458 Salvaterra de Miño (Pontevedra) Calificación: 92/100. Tlf: 986-658285 Fax: 986/664208 Precio: 10 € E-Mail: domnina@pazosanmauro.com www.marquesdevargas.com |
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