Quantcast
Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto. Noticias y opinión
Viajes y Lugares Display Tienda Diseño Grupo Versión móvil
15º ANIVERSARIO
Fundado en noviembre de 2003
Donde yo te Llevaría
Etiquetas:   Catavinos   Bodegas  

Bodega del Abad, en la zona más privilegiada de todo el Bierzo

35 hectáreas de viñedo propio con una mayoría de variedades autóctonas de Mencía y Godello
Jaime Ruiz de Infante
jueves, 8 de junio de 2017, 08:41 h (CET)

0806171

La Mencía, cultivada desde la época de la Antigua Roma, se emplea para la elaboración de vinos de intenso color, aromáticos y afrutados, un paladar aterciopelado característico y con posibilidades de crianza.

Godello, (Vitis vinifera) blanca es también una uva autóctona del Bierzo y Galicia; en concreto de la ribera del río Sil, de gran calidad y muy aromática. Amarillo pálido con irisaciones y destellos amarillo limón, muy brillantes y limpios. Aromas fragantes de frutas frescas de hueso ─melocotón, albaricoque y fondo floral anisado─ muy delicado con aportes minerales y cítricos que le proporcionan frescura. Es la variedad principal en la Denominación de Origen Bierzo y de Valdeorras.

Cata de Gotín del Ric Godello Joven 2016
Color pajizo brillante. Aromas de flores blancas, hierbas secas, fruta escarchada y recuerdos cítricos. En boca se muestra sabroso, fructuoso, buena acidez, elegante con final limpio y afrutado. Fiel compañero de mariscos, pescados a la espalda, arroces y pastas.

Ficha técnica
Variedad: Godello 100%
Grado alcohólico: 12,5º
Precio medio: 6,8 €.
Calificación: 92

Cata Gotín del Ric Mencía 2015
Color cereza brillante. Aromas de fruta madura, especias dulces, roble cremoso, expresivo. En boca es sabroso, fructuoso, elegante, taninos maduros, persistente y expresivo. Madira con pinchos creativos, platos tradicionales de la abuela y carnes al carbón.

Ficha técnica
Variedad: Mencía 100%
Grado alcohólico: 13,5%.
Precio medio: 9,9 €.
Calificación: 92

Cata de Carracedo 2014
Vino de elaboración artesanal, con una selección manual de la uva, Criado en barricas roble francés Allier de grano extrafino y tostado medio con una duración total de 12 meses.

Color cereza, borde granate. Aroma café aromático, especiado, fruta de licor. En boca se manifiesta sabroso, potente, tostado, elegante. Un retronasal largo invita a estar presente en mesas bien vestidas y restaurantes de galardonados chefs Michelin.

Ficha técnica
Variedad: Mencía 100%
Grado alcohólico: 14º
Se recomienda abrir media hora antes del consumo.
Temperatura de servicio: 14─16º
Precio medio: 22,5 €.
Calificación: 93

Referencia
Bodegas del Abad
Calle la Coruña, 2,
24549─Carracedelo, León
Teléfono: 987 56 24 17
FAX: +34 987 562 428
info@bodegadelabad.com

Enoturismo.

La bodega ofrece una visita guiada al Monasterio de Santa María de Carracedo, a escasos metros de la bodega, de la mano del enólogo Miguel Tienda, quien explica al visitante las diferentes instalaciones de la bodega y los métodos de trabajo. En la Sala de Catas se puede saborear varios vinos, acompañados de productos gastronómicos bercianos.
Comentarios
Escribe tu opinión
Comentario (máx. 1.000 caracteres)*
   (*) Obligatorio
Noticias relacionadas

Los galardonados vinos de Bodegas Alaceño

Se fundó en 1870, y fue la primera bodega comercial de Jumilla

XXXVIII Fiesta de la Aceituna

Del 4 de Diciembre al 8 de Diciembre de 2018 en la localidad jienense de Martos

El Empecinado, un Ribera del Duero del Grupo Barbadillo

El héroe de la Guerra de la Independencia, da nombre a este tinto de la bodega Vega Real, elaborado con tempranillo

Mago de Pioz y León Cobarde, dos vinos de Bodegas y Viñedos Alcarreños

Elaborados con uvas procedentes de 12 hectáreas de viñedos viejos, a 870 metros de altitud y ubicados en la localidad de Pioz, Guadalajara

Habla del silencio, mejor tinto de España 2017

Elegido por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino, por cuarto año consecutivo
 
Quiénes somos  |   Sobre nosotros  |   Contacto  |   Aviso legal  |   Suscríbete a nuestra RSS Síguenos en Linkedin Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter Síguenos en Google Plus    |  
© Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto | Director: Guillermo Peris Peris