Quantcast
Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto. Noticias y opinión
Sueldos Públicos Viajes y Lugares Display Tienda Diseño Grupo Versión móvil

Donde yo te Llevaría

Etiquetas:   Catavinos   Bodegas   -   Sección:   Donde yo te Llevaría

Bodega del Abad, en la zona más privilegiada de todo el Bierzo

35 hectáreas de viñedo propio con una mayoría de variedades autóctonas de Mencía y Godello
Jaime Ruiz de Infante
jueves, 8 de junio de 2017, 08:41 h (CET)

0806171

La Mencía, cultivada desde la época de la Antigua Roma, se emplea para la elaboración de vinos de intenso color, aromáticos y afrutados, un paladar aterciopelado característico y con posibilidades de crianza.

Godello, (Vitis vinifera) blanca es también una uva autóctona del Bierzo y Galicia; en concreto de la ribera del río Sil, de gran calidad y muy aromática. Amarillo pálido con irisaciones y destellos amarillo limón, muy brillantes y limpios. Aromas fragantes de frutas frescas de hueso ─melocotón, albaricoque y fondo floral anisado─ muy delicado con aportes minerales y cítricos que le proporcionan frescura. Es la variedad principal en la Denominación de Origen Bierzo y de Valdeorras.

Cata de Gotín del Ric Godello Joven 2016
Color pajizo brillante. Aromas de flores blancas, hierbas secas, fruta escarchada y recuerdos cítricos. En boca se muestra sabroso, fructuoso, buena acidez, elegante con final limpio y afrutado. Fiel compañero de mariscos, pescados a la espalda, arroces y pastas.

Ficha técnica
Variedad: Godello 100%
Grado alcohólico: 12,5º
Precio medio: 6,8 €.
Calificación: 92

Cata Gotín del Ric Mencía 2015
Color cereza brillante. Aromas de fruta madura, especias dulces, roble cremoso, expresivo. En boca es sabroso, fructuoso, elegante, taninos maduros, persistente y expresivo. Madira con pinchos creativos, platos tradicionales de la abuela y carnes al carbón.

Ficha técnica
Variedad: Mencía 100%
Grado alcohólico: 13,5%.
Precio medio: 9,9 €.
Calificación: 92

Cata de Carracedo 2014
Vino de elaboración artesanal, con una selección manual de la uva, Criado en barricas roble francés Allier de grano extrafino y tostado medio con una duración total de 12 meses.

Color cereza, borde granate. Aroma café aromático, especiado, fruta de licor. En boca se manifiesta sabroso, potente, tostado, elegante. Un retronasal largo invita a estar presente en mesas bien vestidas y restaurantes de galardonados chefs Michelin.

Ficha técnica
Variedad: Mencía 100%
Grado alcohólico: 14º
Se recomienda abrir media hora antes del consumo.
Temperatura de servicio: 14─16º
Precio medio: 22,5 €.
Calificación: 93

Referencia
Bodegas del Abad
Calle la Coruña, 2,
24549─Carracedelo, León
Teléfono: 987 56 24 17
FAX: +34 987 562 428
info@bodegadelabad.com

Enoturismo.

La bodega ofrece una visita guiada al Monasterio de Santa María de Carracedo, a escasos metros de la bodega, de la mano del enólogo Miguel Tienda, quien explica al visitante las diferentes instalaciones de la bodega y los métodos de trabajo. En la Sala de Catas se puede saborear varios vinos, acompañados de productos gastronómicos bercianos.
Comentarios
Escribe tu opinión
Comentario (máx. 1.000 caracteres)*
   (*) Obligatorio
Noticias relacionadas

Las 30 del cuadrado, vino blanco de Albariza

Elaborado por Bodega familiar Hidalgo la Gitana, fundada en 1.792, una de las más antiguas del Marco de Jerez

Viticultores Heroicos Asturianos, una bodega galardonada internacionalmente

La Viticultura Heroica se conoce, a nivel mundial, al cultivo de la vid con fuertes pendientes y altitudes entre 550 y 700 metros

Los sabrosos quesos de la Vera

Elaborados en el cacereño municipio de Villanueva de la Vera, bajo la Sierra de Gredos, el río Tiétar y serpenteantes gargantas de aguas cristalinas

Los Vinos de la A de la Z. De Arlanza a Zamora

Los mejores vinos, de las denominaciones de origen castellano leonesas, Arlanza y Tierra del Vino de Zamora, en Madrid

Saberes y sabores, lo mejor de Galicia en Madrid

Desde este viernes 25 de mayo y hasta el 3 de junio se celebra, en el Palacio de Santa Bárbara, la segunda edición del “Pop Up Galicia
 
Quiénes somos  |   Sobre nosotros  |   Contacto  |   Aviso legal  |   Suscríbete a nuestra RSS Síguenos en Linkedin Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter Síguenos en Google Plus    |  
© Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto | Director: Guillermo Peris Peris